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Biscuit roulé amandes sirop d'érable. Ganache chocolat noir praliné, pain d'épices.
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Ganache montée chocolat blanc pour le coté Rock. Génoise roulée à l'huile d'olive pour le côté Roll.
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Dacquoise noisette, praliné feuilleté. Chantilly chocolat et ganache chocolat.
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