Voilà une recette tirée du livre "vos desserts préférés sans lait ni gluten" aux éditions la plage. nous l'avons testée à l'occasion d'un anniversaire pour une personne dont la tarte au citron est le dessert préféré, c'est dire si l'enjeu était important! et bien elle a passé tous les tests (du spécialiste et des non-connaisseurs) ave

(avant cuisson) ma fille aînée qui a 8 ans a un magazine de fille spécial cuisine depuis quelques semaines... elle fait régulièrement des recettes, et là elle voulait faire des pâtes fraîches. evidemment, dans ce magazine, les recettes ne sont pas sans gluten. je ne me souvenais pas avoir jamais lu de recette de pâtes fraîches, mais bon,

Message reçu par mail... je transmets sans en savoir plus... commentaires bienvenus pour ceux qui connaîtraient et voudraient en parler! bonjour, une info que vous pourriez transmettre sur votre blog. la maison du sans gluten vient d’ouvrir ses portes dans le 10ème arrondissement de paris. importateur exclusif de produits surgelés de la marqu

Je me suis enfin lancée dans les préparations à l'agar-agar, cette algue japonaise gélifiante... pourtant, ça fait un moment que j'ai acheté le livre de cléa: "agar agar, secret minceur des japonaises" chez la plage. et j'ai lu les recettes et j'ai eu envie d'en réliser certaines, mais bon, je n'ai pas sauté le pas... ou peut-être une foi

Incroyable, je n' avais encore pas mis cette recette sur mon blog! pourtant, je la fais régulièrement! c'est une recette de valérie cupillard dans "desserts et pains sasn gluten", éditions la plage. sur la photo c'est une version double dose où j'ai tout doublé sauf le lait de coco (erreur involontaire), d'où que c'est assez épais et que ç

C'est l'été, et c'est la saison des courgettes... après les avoir cuisinées en velouté à l'ail ou en riz au lait de coco (il faut absolument que je demande la recette), vous pouvez la décliner en dessert. merci à cécile de m'avoir fait découvrir ce gâteau au moelleux incomparable. il est tout simplement délicieux! 4 oeufs 1 tasse de suc

Pas de photo, mangé trop vite!!!! il s'agit en fait du gâteau au lait de riz auquel on ajoute banane en morceaux et pépites de chocolat. ultra simple et délicieux! dans un saladier verser 3 verres de farine de riz, 2 verres de sucre, une pincée de sel, une demi-cuillère à café de bicarbonate de sodium (ou de la poudre à lever). mélanger e

J'ai trouvé la recette de ce fondant au chocolat ultra-fondant et la mise en scène dans un livre intitulé "drôles de gâteaux" chez tana éditions, de stéphanie de turckheim et aimée langrée. il y a de nombreuses excellents idées de mises en scène, nous l'avons découvert à la bibliothèque... j'ai adapté la recette pour éviter lait et

Voilà une recette trouvée sur le blog les saveurs des myrtilles, et comme nous avons pas mal de patate douce en ce moment, j'ai eu envie d'essayer... c'était pour mon anniversaire, alors c'est mon mari qui l'a préparé, c'était bien aussi. et j'ai adoré! j'y ai retrouvé je ne sais comment la texture et le goût de la semoule au lait et aux r

Ca y est, je me suis lancée, j'ai osé les sushi et maki! bon, en bonne fainéante, j'ai acheté des moules qui d'après les internautes facilitent la mise en forme, et c'est vrai que ça a été super simple. et j'ai adoré, je me suis régalée, je suis super contente!!! alors, j'avais: - du riz thai demi-complet parce qu'en bio je n'ai pas trou