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Dire le Vin

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Articles : 706
Depuis : 19/07/2011
Categorie : Lifestyle

Articles à découvrir

"Dire le Vin" dans la Nièvre

"Dire le Vin" dans la Nièvre

A mi-chemin entre Clamecy et Nevers, ou pour les connaisseurs de Nièvre et pour être plus précis entre Varzy et Prémery, « Dire le Vin » a quitté la capitale pour animer une dégustation autour du pinot noir. A l’origine de cette initiative, un nivernais retourné aux sources (les siennes) qui a réuni seize dégustateurs dans un lieu des
Juliénas

Juliénas

Si on veut quelques connaissances théoriques sur ce cru du Beaujolais qu’est le Juliénas, il suffit de cliquer sur le lien : https://julienas-vin.fr/ Si on veut savoir où en est réellement ce cru aujourd’hui, il fallait se rendre hier soir sur la péniche Marcounet où 17 producteurs donnaient à goûter deux de leurs cuvées, chacun. Si on
Du rosé, cet été

Du rosé, cet été

Oui, mais pas n’importe quoi ! Il faut que ça reste du vin. Et du bon ! On peut en trouver plusieurs sur le catalogue de « Dire le Vin » dont la version 2021 du rosé du Mas de Cynanque. Dans sa dernière parution, la Revue des Vins de France fait le tour des rosés languedociens et Caroline Furstoss encense ce « Fleur de Cynanque 2021 ». Av
Fan de Chenin

Fan de Chenin

« Dire le Vin » a consacré ses deux dégustations du mois de mai, au chenin. Quatorze dégustateurs le 10 mai et seize le 11 se sont penchés sur ce passeur de terroir, sans jamais tomber dans leur verre. Si le chenin est pour plus de la moitié, planté en Afrique-du-Sud, celui dont on est fan s’épanouit dans le Val de Loire. Mais comme nous
Treizième saison de "Dire le Vin"

Treizième saison de "Dire le Vin"

Le programme est désormais connu. En novembre, nous irons au bord de la Loire et du Loir. En décembre, à Gevrey-Chambertin, du village à l'allée des grands crus. En janvier, ce sera le mois du blanc. En février, des sauts de puce de la vieille Europe au Nouveau Monde. En mars, nous camperons sur la rive droite du Serein, à Chablis. En avril,
Pineau d'Aunis

Pineau d'Aunis

Les deux premières sessions de la treizième saison des soirées-dégustation de « Dire le Vin » viennent de se tenir sur le thème « pineau d’Aunis ». Un cépage confidentiel pour le grand public, mais certes pas pour les amateurs de vin. Il faut dire qu’entre la fin des années cinquante et la fin du dernier siècle, il a été passablem
Tête Rouge

Tête Rouge

Du nouveau sur le catalogue de « Dire le Vin » : plusieurs cuvées du « Manoir de la Tête Rouge ». C’est dans le Saumurois, celui du Puy-Notre-Dame. Le nom de ce domaine avait plusieurs fois été susurré à notre oreille. Et une dégustation à la dernière « Levée de la Loire » parisienne nous a convaincus de la justesse de la rumeur.
Domaine de La Cras

Domaine de La Cras

Le domaine de la Cras, ce sont 8 ha de pinot noir et de chardonnay que la ville de Dijon a confié à Marc Soyard en 2014. Ce dernier déjà viticulteur en Côtes de Nuits y fait naître des vins de haute tenue. Nous avons été quelques uns à échanger avec lui autour de la table du restaurant « La Côte Saint-Jacques » à Joigny. Au cours d’
Vin et Musique

Vin et Musique

La douzième saison des soirées de « Dire le Vin » s’est achevée hors les murs et en musique. Hors les murs, car il a fallu trouver un espace suffisamment grand pour accueillir 45 dégustateurs. En musique car elle était le thème de la soirée. L’accueil fut confié à Henry Purcell avec « Come let us drink » une de ses chansons de tave
Amphore ébréchée !

Amphore ébréchée !

Le concours « Amphore des vins biologiques ou en reconversion » s’est déroulé ce matin. Pierre Guigui, le fondateur de ce concours a passé la main et n’était présent que comme « simple » dégustateur et pour saluer tous ceux qui ont grâce à lui participé à ce concours. Le passage de relais ne s’est pas fait simplement. Horreur de