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Les brèdes désignent un ensemble très divers de, feuilles comestibles de nombreuses plantes et qui sont cuisinées avant d'être consommées . le mot "brèdes" s'utilise en cuisine créole et aujourd'hui , je me la joue " exotique" et j'ai décidé de préparer : " des brèdes betteraves , gingembre piment " pour cela il vous faut : - des fanes