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Titi

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tambouilleatiti.over-blog.com

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cuisine sans prétention pour la vie de tous les jours
Titi Titi
Articles : 74
Depuis : 18/06/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Crème à la vanille rapide au Thermomix

Crème à la vanille rapide au Thermomix

Voilà des petites crèmes à la vanille type Danette , très rapides à faire, à condition bien sùr d'avoir le fameux Momix ... Il est surement possible de les faire sans, attention toutefois à ce que ça n'accroche pas au fond de la casserole ! -500g de lait demi-écrémé -60g de sucre -2 sachets de sucre vanillé -30g de maïzena -2 oeufs -1
Petits flans de courgettes

Petits flans de courgettes

Les premières courgettes de l'Amap sont arrivées, j'ai résisté vaillamment à l'envie d'en faire une soupe, on est en été quand même (enfin c'est ce que dit le calendrier ...), j'ai donc opté pour ces petits flans de courgettes, et je ne l'ai pas regretté , ils sont délicieux ! -300g de courgettes -1 yaourt grec -2 oeufs -50g de maïzena
Gâteau au chocolat ultra-simple, ultra-léger et ultra-bon 

Gâteau au chocolat ultra-simple, ultra-léger et ultra-bon 

Voilà un gâteau que je fais souvent, c'est Le gâteau quand je suis pressée, celui de l'imprévu, celui qui sauve la mise ... Tel quel il fait un goûter parfait et avec une crème anglaise, une glace à la vanille ou un caramel au beurre salé il fait un dessert un peu plus sophistiqué . Bref c'est le gâteau parfait ! -80g de farine -100g de
Tarte aux poireaux, miel et curry

Tarte aux poireaux, miel et curry

L'automne est arrivé et avec lui les poireaux , et en nombres dans mon panier d'Amap , du coup je me suis lancée dans une nouvelle tarte , que je vous laisse découvrir ... -1 pâte brisée -4 ou 5 poireaux en fonction de leurs grosseurs -2 oignons -2 oeufs -20 cl de crème fraîche semi-épaisse -100g de gruyère râpé -2 C.à café de miel -1
Confiture de Kiwi

Confiture de Kiwi

Pourquoi ne faire des confitures que l'été, l'hiver aussi il y a des fruits alors ..., je me suis lancée dans la confiture de kiwis, le résultat est plutôt pas mal, et surtout ça change ! -1 kg de kiwis -750g d sucre à confiture -1 citron - 10 cl de rhum (facultatif, je n'en ai pas mis, le petit goût de rhum au petit'déj, j'ai un peu de ma
Velouté de laitue

Velouté de laitue

Et voilà , l'automne pointe le bout de son nez, je déclare donc la saison des bonnes soupes ouvertes ... Il arrive souvent qu'il reste une salade un peu flétrie au fond du bac à légumes , on peut la faire tremper dans de l'eau froide pour essayer de lui redonner un peu de fraîcheur, si ça ne marche pas ou qu'elle est vraiment trop abîmée ,
Moelleux à la ricotta et au chocolat

Moelleux à la ricotta et au chocolat

Quoi de plus réconfortant qu'un bon gâteau au chocolat en ces temps maussades : coccooning quand tu nous tiens ... Et quand en plus il n'y a pas une once de beurre et que c'est si facile alors on oubli toute culpabilité ... - 200g de chocolat noir à cuire -Un pot de 250g de ricotta -3 oeufs -100g de farine -60g de sucre -1 sachet de levure chim
Soupe au butternut , coco et curry .

Soupe au butternut , coco et curry .

Les récentes températures glaciales m'ont donné envie de bonne soupe parfumée et réconfortante à souhait , et je dois dire que celle-ci répond à tout ces critères. -1kg de courge butternut. -1 bel oignon -1 échalote -1 petite boîte de lait de coco soit environ 400ml -1 bouillon cube de volaille - Une cuillère à soupe de curry en poudre
Pesto de mâche

Pesto de mâche

Ce n'est plus la saison du basilic, alors comment changer de la sauce tomate dans les pâtes ? J'avais de la mâche alors c'était parti pour un petit pesto, c'est simple, rapide et efficace ... Pesto de mâche Pour 4 personnes : -150g de mâche -2 gousses d'ail -40g de noix -20g de parmesan rapé -10cl d'huile d'olive -Une pincée de sel -Une pinc
Petits flans de carottes

Petits flans de carottes

Me revoilà avec mes petits flans, tellement pratiques pour faire manger des légumes aux petits (et aux grands ...). Cette fois-ci on recommence mais avec des légumes d'hiver, et oui, le froid arrive . -500 g de carottes - 1 yaourt grec - 2 oeufs -50g de maïzena - 50g de gruyère râpé - 1 demi-sachet de levure - Cumin, sel, poivre -Eplucher, r