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critou

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UNE NORMANDE EN CUISINE

Des recettes simples et familiales avec les saveurs et les couleurs de la Normandie.
critou critou
Articles : 208
Depuis : 15/01/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Chouquettes

Chouquettes

Ces chouquettes ont fait le bonheur des petits comme des grands !!! Pour 40 choux, préparation: 10 mn et cuisson: 15 à 17 mn Ingrédients: 75 g d'eau en bouteille 75 g de lait (1/2 écrémé pour ma part) 3 oeufs (150 g) 84 g de farine T55 66 g de beurre 1/2 sel 3 g de sucre en poudre Gros grains de sucre pour le dessus Préparation: Préchauffez
Croissants aux maquereaux à la tomate

Croissants aux maquereaux à la tomate

Une petite recette aussi simple que rapide pour l'apéritif ! Pour 16 croissants; préparation: 10 mn, cuisson: 20 à 25 mn Ingrédients: 1 boîte de maquereaux à la tomate Saupiquet (160g) 1 pâte feuilletée un peu de lait pour dorer Préparation: Etaler la pâte feuilletée sur un découpe croissant Tupperware, passer un coup de rouleau à pât
Gâteau yaourt, pommes & Calva

Gâteau yaourt, pommes & Calva

Un gâteau léger et bien parfumé ! Ingrédients: 3 œufs à T° ambiante 100 g de sucre glace 200 g farine T55 Moulins Roupsard 1 sachet poudre à lever Bio 10 cl d'huile de Colza 1 yaourt nature La Ferme des Peupliers 2 pommes Elstar (207 g en dés fins) 1 belle cs de Calva Préparation: Préchauffer votre four à 180°C Battre les œufs & le su
Brioche au Mascarpone

Brioche au Mascarpone

Avec cette recette, je participe au thème de l'escapade en cuisine du mois de janvier 2016 sur la Boulange. Je devais venir piocher une recette sur le délicieux blog de Gourmandise et Passion et c'est le blog Pause-Nature qui devait venir découvrir mon univers. J'utilise la cuillère doseuse de la machine à pain Ingrédients: 1 oeuf 125 g de la
Cake aux lardons & son confit d'oignons

Cake aux lardons & son confit d'oignons

Un cake moelleux à souhait avec un yaourt à la Grecque et un peu de lait sans huile !! Ingrédients: 1 yaourt à la Grecque 1/2 pot de lait 1/2 écrémé 3 oeufs 3 pots de farine T45 1 sachet poudre à lever Bio (10g) sel & poivre 150 g d'allumettes de lardons 50 g de Cheddar râpé ou gruyère 1 c. à soupe de confit d'oignons (les comtes de Pro
Crêpe à la pomme & Calvados

Crêpe à la pomme & Calvados

Je vous propose cette recette découverte dans ce ravissant livre: Les meilleurs desserts de Normandie Les crêpes sont bien parfumées, cette recette s'appelle aussi le Crépiau de Falaise. A la montagne, on remplace les pommes par des pommes de terre. Si vous voulez éviter l'oxydation de la pomme, verser un peu de jus de pomme ou déposer les po
Moelleux au yaourt & à l'orange

Moelleux au yaourt & à l'orange

Une recette simple & rapide !! Ingrédients: 1 yaourt à la grecque 140 g farine T55 150 g de sucre en poudre 60 g poudre d'amandes 3 oeufs à T°ambiante 10 cl d'huile de colza zestes d'une orange 2 c. à soupe de fleur d'oranger 1 sachet de poudre à lever 10g Bio Préparation: -Préchauffer votre four à 200 °C. -Battre les oeufs et le sucre au
Moelleux aux pommes et à la frangipane

Moelleux aux pommes et à la frangipane

Je reviens vers vous avec cette délicieuse recette dénichée sur le ravissant blog Ma vitrine à délices, je n'ai pas pu résister !!!! Je n'ai rien changé à sa recette, si vous voulez le réaliser, je vous invite à aller sur son blog voici le lien. Pour ma part, il a cuit 40 mn dans un moule en silicone.
Soutien pour une famille Normande

Soutien pour une famille Normande

 (photo prise sur le site actu.fr lien ci-joint) Suite à un incendie de leur maison, des amis ont tout perdu... ils font appel à la générosité de chacun pour pouvoir rebondir au plus vite avec leurs deux très jeunes enfants. Ci dessous les liens pour leur cagnotte ainsi que l'article paru dans les journaux https://www.paypal.com/pools/c/8zNO
Bonhommes en pots de terre

Bonhommes en pots de terre

En ce moment, je suis un peu moins présente en cuisine car je réalise des petits bonhommes en pots de terre. Le bonhomme a été réalisé pour une fleuriste qui récupère les crayons usagés pour une association de chats et la petite fille a été réalisée pour ma belle-soeur. Je vous communique deux liens que j'ai utilisés pour réaliser ce