De sa lointaine villégiature angevine, la fée du vin eva ne nous oublie pas. et donc, puisqu'il existe de bonnes traditions, voilà donc venu le temps du calendrier de l'avin d'eva édition 2018, pour nous permettre de vous faire partager un moment, une rencontre, une illumination, un plaisir œnologique ! cette année, je vais vous présenter de

Je suis un buveur de vins dits naturels. oui. et même j'en vends. oui. je bois également des vins conventionnels, plus rarement il est vrai, et je me limite généralement à quelques-uns faits par des gens que je connais, dans des conditions que je considère "soutenables", et parfois à de grands crus relativement anciens, ou très anciens (j'a

En ces temps tumultueux, quoi de mieux que de célébrer la joie, le partage et l'avenir avec une bulle, ou des bulles, des milliers de bulles ? et en cette fin d'année 2017, nous avons raison de célébrer. une raison déterminée, choisie, motivée. la raison de l'intelligence et du refus de se laisser aller à renoncer, de s'acharner à contrib

Loin des oukases prétentieux et ridicules de certains arbitres des élégances -- qui en manquent singulièrement -- il est possible de trouver, en paix avec soi et le monde, des moments particuliers où le vin est un médiateur entre le réel et les rêves. sans devoir en abuser, sans appeler à quoi que ce soit d'autre que le moment présent et

Comment créer un buzz et relancer un peu de clics sur un blog vieillissant ou autour d'un magazine confidentiel, sans trop d'intérêt autre que la réécriture régulière des mêmes articles encensant les mêmes vins, les mêmes régions années après années ? comment attirer la bienveillante attention des forces invitantes aux soirées et wee

Je suis de ceux qui pensent que pour pouvoir aisément aller à la rencontre des autres, apprécier les différences et s'en enrichir, il est préférable de savoir d'où l'on vient. etre rassuré sur sa propre identité, sa culture, met en disposition pour apprécier celle des autres, s'étonner sans s'effrayer, et même parfois essayer d'en prend

Et alors ? si vous croyez venir lire une chronique sur le dernier vainqueur français de roland-garros, vous vous êtes fourvoyés... le roland-garros que je préfère, de plus, c'est clairement l'aéroport de saint-denis. et là bas, aux antipodes et au pays du vin de cilaos, on vinifiait à l'origine de l'isabelle et du noah. ce noah que je vén

Comme chaque année depuis les siècles des siècles, la fée du vin eva nous propose de lire chaque jour du mois de décembre une petite chronique sur un vin qu'on aime, réalisé par une personne qu'on apprécie. pour moi, cette année, ce sera olivier techer et ses vins ! et oui ! on va parler de bordeaux... l'appellation (en fait, il y en a plu

Régulièrement reviennent les saisons des foires au vin ou des soldes. le battage a déjà commencé, et vous allez être soumis au matraquage de la grande distribution et des chaines industrielles. pour les foires aux vins, je veux parler de nicolas, en particulier, qui est en fait le cache-nez du groupe castel, le producteur de "la villageoise"

En cette fin d'année, voilà le rituel du calendrier de l'avin d'eva qui revient et qui va me permettre de marquer une nouvelle étape tout en célébrant quelques vins marquants de 2019 mais surtout, à travers eux, les gens qui les ont créés... car pour moi, plus que le terroir, c'est l'humain qui fait le vin. cela fait sept ans maintenant que