Mélanie

Vous serez en rapport direct avec mon blog. Je viendrai y mettre un lien à chaque nouvel article concernant mes pâtisseries à venir (cake pop, cupcake, ...).

Tags associés : base cake, biscuit non decore, cupcake, gateau 2d, gateau 3d, gateau fete, le coin des recettes entremets, le coin des recettes tartes, le coin lecture, le coin utile, presentation

Ses blogs

Bienvenue dans ma blogosphère (dans mon monde imaginaire) ! Qui deviendra réalité un jour. Au paradis des douceurs gourmandes colorées : pop cake, cup cake, wedding cake (pièce montée), gâteau 2D et 3D... où règne en maître la pâte à sucre.

Mélanie

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Categorie : Cuisine

La folle aventure de Mélanie

J'ai décidé d'ouvrir ce blog au moment où j'ai pris conscience que ma reconversion professionnelle était une évidence pour mener à bien mon projet... Suivez-moi dans ma folle aventure vers le CAP Pâtissier en candidat libre (que j’ai obtenu en 5 mois -juin 2014), maintenant vers la Mention Complémentaire Pâtisserie - Glacerie – Chocolaterie – Confiserie spécialisée toujours en candidat libre et la création de ma petite entreprise de pâtisserie (avec la création de mon Labo).

Mélanie

Articles : 55

Depuis : 09/11/2013

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Goûter chez elizabeth’s à lille

20 nov. 2014

En pèlerinage sur lille… pèlerinage c’est un grand mot, mais si on regarde de plus près la définition, on parle d’un voyage effectué pour rejoindre un lieu de dévotion. pour ma part, c’est la pâtisserie ! je suis une adepte du sucre, je le reconnais ;) revenons à nos moutons, régulièrement je parcours des kilomètres pour trouver

Galette infiniment chocolat façon pierre hermé - pâte feuilletée inversée chocolatée

13 janv. 2015

Pour le moment, la pâte feuilletée inversée n'est pas au programme du cap pâtissier. mais je pense qu'il est intéressant de la connaître, d'avoir survolé sa réalisation au moins une ou deux fois. on ne sait jamais ! moi-même, j'ai été stupéfaite par le développement de son feuilletage !!! vous comprendrez bien que la galette des rois n

Gâteau 2d : thème équitation - cheval

21 avr. 2015

Je sais, je sais... vous ne me trouvez pas bavarde depuis quelque temps. vous vous demandez si je pâtisse toujours ?! c'est simple, si vous voulez des nouvelles fraîches, venez sur ma page facebook les douceurs gourmandes de mélanie qui est mise régulièrement à jour ;) ce week-end, c'était l'occasion de réunir quelques convives autour d'un

Gâteau naissance bébé garçon {baby shower cake boy}

3 févr. 2015

Je me suis régalée ce week-end en réalisant mon premier gâteau de naissance... :-) il faut savoir qu'en amérique, il existe une tradition qui consiste à organiser une fête entre copines avant l'arrivée de bébé. cette fête s'appelle la baby shower party. elle est généralement célébrée entre le 7ème et le 8ème mois de grossesse, qua

Maison de noël en pain d'épices {pas-à-pas en images}

17 déc. 2014

A l'approche des fêtes de fin d'année règne une douce atmosphère euphorique où les adultes peuvent prendre plaisir à réaliser de jolies choses avec les enfants (petits et grands). nous sommes le week-end de saint-nicolas... qu'offrons-nous pour cette fête ? du pain d'épices ! on peut trouver, dans le commerce, des personnages représentant

Ma visite au salon créations & savoir-faire 2014

24 nov. 2014

Coucou tout le monde ! ce week-end, je me suis rendue au salon du "do it yourself" qui se tenait à paris (porte de versailles). le salon créations & savoir-faire est le rendez-vous incontournable pour les femmes créatives ! que vous soyez fan de bricolage, de broderie, de scrapbooking, de mode, de sweet table ou encore de customisation, vous tro

Non, le blog n'est pas mort !

18 avr. 2016

Non, le blog n'est pas mort. même si vous êtes persuadés qu'il l'est... il fait dodo ;-) le temps passe si vite... mon dernier billet date du 12 octobre 2015. wouah, j'ai réussi à me taire tout ce temps, ça tient de l'impossible !!! pourtant j'en ai des choses à dire, des recettes à partager, des tutos à tester... pour les fidèles qui me

Message personnel aux lecteurs de ce blog

12 janv. 2015

Je ne suis pas à l'heure, mais je ne suis pas en retard non plus. on a le mois de janvier pour présenter ses voeux... ;) donc ! je souhaite une très belle année 2015 à tous mes lecteurs réguliers ou moins réguliers, à tous ceux qui viennent me faire un coucou discret et qui me félicitent de ce partage, à tous ceux qui pensent réaliser un

Le paris-brest façon conticini - révision cap pâtissier

19 déc. 2014

Vous l'avez compris, le paris-brest est au programme du cap pâtissier ! qu'il se présente sous format individuel ou sous forme de gâteau, il fait partie des pâtisseries incontournables pour l'examen. je vous conseille vivement de le travailler ce qui vous permettra de travailler la pâte à choux, la crème pâtissière et la crème mousseline.

Des nouvelles fraîches aux lecteurs de ce blog

12 oct. 2015

Bonjour à tous ! tout d'abord, non, le blog n'est pas mort. les billets se font rares même très rares, mais je suis toujours derrière les commandes. d'ailleurs je réponds toujours à vos mails envoyés directement depuis le formulaire "contact". je réponds toujours à vos commentaires quand de nouveaux intéressés me posent des questions sur