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Hélène

Hélène

La création de mon blog de cuisine s'est faite à la demande et l'encouragement de mes proches pour palier à leur manque d'idées de menu dans leur quotidien. Tous les gourmands y trouveront leur bonheur, avec des recettes salés, des desserts, de délicieux apéritifs... De quoi faire plaisir à toute la famille, aux petits comme aux grands...

Ses blogs

Mille et un Mets

Mille et un Mets

Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
Hélène Hélène
Articles : 488
Depuis : 08/06/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tarte aux myrtilles

Tarte aux myrtilles

Mes parents sont revenus d'Auvergne avec des kilos de myrtilles commandés chez un grossiste de Courpière (Puy-de-Dôme). Ils en ont fait des confitures et en ont congelé pour de futures recettes gourmandes. Les myrtilles, j'adore ça en confitures et j'ai pu enfin goûter leur excellente tarte. Recette validée par moi-même et chouchou. :-) Ing
Le Moulin de Saint-Laurent à Saint Laurent d'Aigouze (30)

Le Moulin de Saint-Laurent à Saint Laurent d'Aigouze (30)

Le restaurant Le Moulin de Saint-Laurent est une très belle adresse au bord du Vidourle que chouchou m'a fait découvrir ce midi. 😊 Les restaurateurs José & Béatrice sont chaleureux et très professionnels, la serveuse très accueillante, les plats du chef succulents, raffinés et bien présentés avec des produits de saison et de qualité. C
Aux 13 desserts, à Caveirac (30)

Aux 13 desserts, à Caveirac (30)

J'ai découvert les délicieux gâteaux de cet artisan pâtissier de Caveirac par une amie. Elle a amené le dessert à 2 reprises et elle a su chatouiller nos papilles délicates. - Des petites pâtisseries individuelles dont mon coup de cœur pour l'éclair chocolat/cacahuète - Une tarte pleine de fraîcheur avec ses fruits de saison (Août) - U
Pâtisserie Poitavin, à Aigues-Mortes (30)

Pâtisserie Poitavin, à Aigues-Mortes (30)

Fin Août, chez mon chéri, une folle envie de fougasse d'Aigues-Mortes Cette brioche bien moelleuse sucrée et délicieusement parfumée à la fleur d'oranger est la spécialité de cette jolie ville médiévale fortifiée d'Occitanie. Un peu déçue par la dernière que nous avions acheté à Aigues-Mortes, peu d'épaisseur de brioche, trop de be
Tajine de poulet à l'aubergine

Tajine de poulet à l'aubergine

J'avais du poulet, des aubergines, des épices... et hop une recette pour éveiller mes papilles pour ce soir et un bon repas pour manger au boulot demain midi. Les épices parfument le poulet sans dénaturer la douceur de l'aubergine, que j'ai préféré ajouter en fin de cuisson. La coriandre accentue parfaitement les bonnes saveurs orientales qu
Poulet tikka masala

Poulet tikka masala

J'avais repéré cette recette sur le blog d'Amandine Cooking, j'avais tous les ingrédients, il ne me manquait que du garam masala. Vendredi dernier, après le travail, je suis allée au Paris Store de Pérols, j'étais certaine d'y trouver mon bonheur et préparé ce plat pendant ce samedi pluvieux. Prévoyez minimum 1h pour préparer votre marin
Poulet à la noix de coco & citron vert

Poulet à la noix de coco & citron vert

L'Automne est là, la saison des soupes a sonné. Mais j'avais du poulet et avais repéré depuis l'été dernier cette recette sur le livre Le Babette Book, Edition Albin Michel, j'ai fait quelques modifications avec ce que j'avais à disposition. Avec les derniers jours de pluie, une assiette pleine d'exotisme et de parfums était la bienvenue. I
Tarte aux pommes & compote pommes-vanille

Tarte aux pommes & compote pommes-vanille

Parfois une envie de tarte aux pommes, ça se fait en toute simplicité, une pâte feuilletée, de la compote et des pommes, c'est un grand classique de la pâtisserie française. J'en avais envie depuis un moment, j'ai donc demandė à chouchou de ramener des pommes pour en préparer une. La pâte était fine, les pommes sucrées et légèrement a
Au rythme du pain, Montpellier (34)

Au rythme du pain, Montpellier (34)

Une collègue de travail m'a fait découvrir cette belle adresse d'artisan boulanger sur Montpellier. Des pains originaux, aux fruits, aux céréales ou graines, sans gluten,... Il y en a pour tous les goûts. Découvrez-les à votre tour à l'aide de la liste et achetez selon le calendriers des pains. La vente du pain se fait au poids, vous pouvez
Restaurant La Scène, à Mauguio (34)

Restaurant La Scène, à Mauguio (34)

Jeudi c'était l'anniversaire de chouchou. J'ai donc organisé une soirée au Restaurant La Scène à Mauguio. J'étais venue une première fois avec une amie un samedi soir au mois d'Août, j'avais apprécié les bons plats, l'ambiance et l'accueil du personnel. C'était un très bon moment avec chouchou, des plats succulents, une ambiance d'excep