Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog

Hélène

Hélène

Après plusieurs années d'hésitation, je me lance enfin à créer mon blog de cuisine. Tous les gourmands y trouveront leur bonheur, avec des recettes salés, des desserts, de délicieux apéritifs...De quoi faire plaisir à toute la famille, aux petits comme aux grands...

Ses blogs

Mille et un Mets

Mille et un Mets

Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
Hélène Hélène
Articles : 396
Depuis : 08/06/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Cake au jambon, chèvre, tomates & graines de courge

Cake au jambon, chèvre, tomates & graines de courge

Ce soir, je me suis improvisée un cake salé que j'ai accompagné d'une salade verte. Voilà un repas simple et complet. Le lendemain, chouchou l'a validé et m'en a réclamé un autre :-) J'ai pris la base du cake au jambon & olives vertes que ma mère a l'habitude de préparer et j'y ai ajouté quelques ingrédients qu'il me restait au réfrigé
Tian Provençcal

Tian Provençcal

Demain midi, j'ai un barbecue entre amis, notre 1er de l'année 😊 Chacun a mis sa contribution maison, un cake salé au chèvre, dés de jambon cuit & thym pour Anne SO et un beau gâteau renversé à l'ananas pour Alex. J'ai donc préparé des carottes râpées citronnée et un tian de légumes pour accompagner les grillades et un crumble aux p
Une glace à Paris, à Paris (75 - dans le 4e et 18e Arrondissement)

Une glace à Paris, à Paris (75 - dans le 4e et 18e Arrondissement)

Suite de mon escapade culinaire parisienne en Mai 2018, mo n meilleur ami m'a également fait découvrir Une glace à Paris, l'attente était un peu longue mais ça en valait la peine. Une Glace à Paris, c'est l'aventure de deux amis pâtissiers...fous de glaces. Emmanuel Ryon - Meilleur Ouvrier de France Glacier & Champion du Monde de Pâtisserie
Restaurant Le Touring à Paris (75 - 16e Arrondissement)

Restaurant Le Touring à Paris (75 - 16e Arrondissement)

En Mai 2018, j'avais passé quelques jours chez mon meilleur ami sur Paris et il m'avait fait découvrir plusieurs adresses dont ce restaurant, c'est un bar-brasserie parisien. J'aime beaucoup cet endroit, leur tartare façon thaïe (une viande de bœuf de qualité) avec leurs frites maison est à tomber. Tellement conquise qu'on y est retourné en
Restaurant The Beast, à Paris (75)

Restaurant The Beast, à Paris (75)

La meilleure adresse de BBQ texan que je connaisse. Moi qui ne suis pas trop viande de bœuf, mon meilleur ami m'a réconcilié avec à cette adresse. Les plats sont copieux et gourmands, la viande a un bon goût fumé et les accompagnements étaient aussi succulents. Pour résumer, c'était une tuerie, j'y retournerais avec plaisir. L e restaurant
Croque aux sardines & fromage frais

Croque aux sardines & fromage frais

Un nouveau livre dans ma bibliothèque (Zéro gluten - 100% gourmand aux Edition SOLAR), ni une, ni deux, je teste une nouvelle recette. Cette recette change de nos traditionnels croque-monsieur, un régal!!!! Ingrédients (pour 2 croques) : - 4 tranches de pain de mie complet - Beurre à tartiner - Fromage frais - 1 boîte de filet de sardines à
Cookies sans gluten au chocolat concassé & pépites de nougatine

Cookies sans gluten au chocolat concassé & pépites de nougatine

Aujourd'hui, j'ai amené une belle brioche à la mie filante à mes collègues de travail, mais l'une d'elles est intolérante au gluten, j'ai donc préparé ces cookies pour qu'elle profite aussi de ce moment gourmands. J'ai fait un mix avec 3 farines différentes et ajouté du chocolat concassé et des pépites de nougatine. Tout a disparu, elle
Crumble aux pommes facile

Crumble aux pommes facile

Le crumble est un dessert simple à réaliser et les variantes sont nombreuses suivant les saisons avec de la pomme ou non (pomme/cannelle, pommes/poire, pommes/pêches ou nectarines, abricots, pêches de vigne etc). Vous avez évidemment d'autres recettes sur le blog. Ingrédients : - 5 pommes Golden - 1 sachet de sucre vanillé+1 morceau de beurr
Tajine de légumes d'hiver aux épices

Tajine de légumes d'hiver aux épices

Cette recette remonte au mois de Janvier dernier, mes parents nous l'avaient préparé lors de la venue d'amis végétariens. Si vous aimez les tajines, les épices et les légumes, inutile d'être végétarien, ce plat ravira vos papilles. C'est un délicieux plat mijoté aux accents orientaux qui m'a surpris lors sa dégustation. Cette recette de
Croc'Eclair à Saint-Guilhem-le-Désert (34)

Croc'Eclair à Saint-Guilhem-le-Désert (34)

En ce Dimanche ensoleillé, chouchou décide de façon improvisée qu'on aille se balader. Nous voilà partis pour Saint-Guilhem-le-Désert, dans la Vallée de l'Hérault, un des plus beaux villages de France, Nous arrivons aux alentours de midi, nous nous sommes tout d'abord promenés dans les jolies ruelles pittoresques, traversé la place centra