Hier, j'ai reçu plusieurs amies pour un apéro dinatoire, avant de profiter d'une soirée à l'extérieur. j'ai choisi des recettes faciles et rapides (mais délicieuses) car je n'avais pas beaucoup de temps pour cuisiner. ces biscuits apéritifs sont tirés d'un livre vraiment très chouette, qui contient de nombreuses recettes rapides à réalis

En plus des palmiers au gorgonzola et aux graines de pavot, j’avais réalisé de (très) nombreux falafels. c’était la première fois que j’en réalisais et je les ai trouvé vraiment par-faits. bref, une recette à refaire sans hésiter, mais dont il vaut mieux ne pas abuser si on ne veut pas se retrouver ballonné toute la soirée ;). la r

Je raffole de crêpes mais aussi de pancake. parfait pour un goûter, avec de la cassonade, ou mieux : de la pâte à tartiner au speculoos (maison bien sûr). pour des pancakes moelleux à souhait, quoi de mieux qu'un chef anglais ? . . . . . ingredients (pour environ 10 pancakes) 115 g de farine 3 oeufs 1 cuillère à thé bombée de levure chimi

Envie d'une bonne quiche avec une pâte originale, qui change des traditionnelles pâtes brisée ou feuilletée ? suivez le guide ;). attention, cette préparation convient pour un moule de 22 cm. preparation de la pate ingrédients 110 g de farine 8 céréales (la farine pour faire le pain convient tout à fait) 70 g de farine de blé 3 càs d'hui

Récemment, je suis allée dans un restaurant éthiopien que je recommande vivement : le toukoul, à bruxelles. je vais rarement dans ce type de restaurant, mes préférences vont plutôt vers la gastronomie classique et la cuisine italienne. ceci dit, je n'avais lu que des articles enthousiastes à propos de ce restaurant, j'étais plutôt intrigu

Une envie d’une recette doucement acidulée et des citrons qui dépérissent tranquillement dans leur coin, ça donne un petit montage très appétissant. les recettes des sablés et de la crème citron sont inspirées de christophe felder. sables bretons ingrédients – environ 14 sablés 2 jaunes d’œufs 75 g de beurre mou 75 g de sucre fin

Il y a quelques mois, j’avais posté la recette de mon glaçage classique (beurre – cream cheese) pour les cupcake. malheureusement, je n’avais pas encore la recette du petit gâteau moelleux parfaitement au point. c’est maintenant chose faite : je me suis inspirée de la recette des cupcake vanille de christophe michalak. ils sont parfaits

Cet été, je suis partie à la côté d'azur où j'ai notamment eu l'occasion de participer à un cours de cuisine au carrément bon. cet établissement situé à la seyne sur mer possède un service traiteur et dispense des cours de cuisine, sucrés et salés. il y a même possibilité de venir s'approvisionner en bons petits plats et petites dou

Cette semaine, j’ai réalisé une recette que j’apprécie beaucoup : du poulet curry-coco. je ne suis pas très fan de la saveur du coco dans les plats, je préfère en général manger la noix de coco crue. mais, dans cette recette, j’apprécie la présence discrète du lait de coco, qui permet d’adoucir le côté piquant du curry. l'avant

Ce dimanche, j'ai réalisé des merveilleux, un des gâteaux préférés de ma grand-mère maternelle, à l'occasion d'une de mes visites chez elle. c'était la première fois que j'en faisais et j'ai été assez contente du résultat : bien frais, peu sucré et surtout, très léger ! en plus, c'est pratique si on possède un stock de blancs d'oeu