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Céline

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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

cuisine simple, plutôt locale et plutôt bio
Céline Céline
Articles : 418
Depuis : 29/05/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

De retour avec LA recette du printemps : tarte asperge, ail des ours et chèvre

De retour avec LA recette du printemps : tarte asperge, ail des ours et chèvre

M’avez-vous entendu crier et vu faire des sauts de cabri dans mon petit jardin cette semaine ?! C’est parce que j’y ai découvert un « spot » d’ail des ours !!!! Comme je vous l’ai déjà murmuré sur instagram : l’année passée lors d’une cueillette sauvage, j’en avais ramené deux ou trois pieds avec les racines. Je leur avais
Le goûter de l'automne: gâteau poire, chocolat, tonka (sans gluten)

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Alors ça, c’est LA recette de goûter gourmand de l’automne. Je ne saurais que trop vous conseiller de profiter du mauvais temps pour filer en cuisine réaliser cette délicieuse variante du gâteau au yaourt. L’association poire/chocolat/tonka est à tomber, foi de moi !!! (Ah oui, et en plus, il est sans gluten) 1 yaourt (de chèvre ici ma
Attablons-nous à l’Auberge du Cheval Blanc, mon restaurant préféré

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Ca fait bien longtemps que je veux vous en parler mais j’ai toujours peur que les mots me manquent ou ne soient pas suffisamment précis pour partager mon émotion. Rien que ça ? Bah oui, je voudrais vous présenter le restaurant où vous êtes obligés de vous rendre si vous habitez à moins de 100 km de Pontoise. Ah ouais, t’as pas plus prè
Pour le goûter, vous prendrez bien une part de tarte à l'orange soyeuse et parfumée?

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Je vous présente "Luna", c'est le "Douda" préféré de mini-goûteur. Ah, non! On n'est pas là pour parler de ça! On est là pour la tarte! Par avance je vous prie de m'excuser pour la qualité plus-que-médiocre de ma photo, l'objectif de mon réflex numérique a décidé de me lâcher au moment où j'étais résolue à m'en servir (enfin!) co
Tempeh pané à la polenta & farine de pois chiche (vegan et sans gluten)

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Je ne vous ai pas encore parlé d’un de mes derniers coups de cœur livresque : carnet de recettes bio, végétales et sans gluten de Alice Greetham, alias Au vert avec Lili aux éditions l’âge d’homme (à commander chez votre libraire préféré). Il parait que la moyenne des recettes réalisées dans les livres de cuisine que l’on achèt
Tarte à la carotte et au comté pour repas en famille avec mini-goûteur

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Au mois de juillet, d’un seul coup, le mini-goûteur a décidé d’arrêter de manger… Nous avons réfléchi au message qu’il voulait nous faire passer et lui avons proposé de nous rejoindre à table. Désormais, il mange avec et comme nous, comme un grand qu’il est devenu. Il faut que je revois un peu ma cuisine parce que les herbes, les
Enchanter vos apéros veggie : Layer cake aux agrumes et aux rillettes marines végétales (avec les panettone créatifs MOTTA - battle 750g)

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Lorsque j’ai reçu le message de Juliette qui m’invitait à faire partie de son équipe pour la battle 750g autour du panettone de Motta, j’ai d’abord sauté de joie puis je me suis dit qu’elle s’était sûrement trompée de Céline,... puis j’ai resauté de joie, et plus haut cette fois. Bref, mardi dernier, je me suis rendue à l’
On dit oui au quatre-quart au petit suisse à IG bas de Marie

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Pardonne-moi Marie (Chioca bien sûr) car j'ai péché... Tu nous l'as assez répété: il ne faut pas modifier les recettes que tu t'es donné la peine d'élaborer pour nous, parfois après plusieurs essais-erreurs. Oui mais là tu comprends, je ne pouvais pas mettre de côté cette idée fabuleuse du quatre-quarts aux petits suisses et je ne voul