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Céline

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MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

"Légumivore et compostophile" :) je vous propose une cuisine gourmande, saine, de saison, souvent végétarienne. J'utilise des produits issus de l'agriculture biologique et/ou locale.
Céline Céline
Articles : 572
Depuis : 29/05/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Une nouvelle aventure démarre...

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Cela fait quelque temps que je n'ai pas publié sur le blog et pour cause... Je mitonnais pour vous un très joli projet. Je suis désormais traiteure! Retrouvez-moi sur les différents réseaux sociaux pour suivre l'aventure MandoLines. Le blog reste en ligne car c'est mon livre de recettes et de souvenirs et je tiens à continuer de le partager a
Notre "coquilletto" au potimarron pour ouvrir la "comfort food" saison

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Je déclare ouverte la saison de la comfort food 2022-2023! Et star de celle-ci c’est indéniablement la courge qui s’intègre à une multitude de plats gourmands et réconfortants : rôti, à la vapeur, en velouté, en sauce, intégré dans une pâte à gâteau, dans une tarte… De quoi passer l’hiver en toute quiétude. Pour l’inaugurati
La nature est pleine de ressources ;) tarte aux mûres sauvages de la rentrée!

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La saison des mûres... c'est un peu le début de la fin des vacances, l'approche de la rentrée, l'été indien,... et -depuis quelques années maintenant- traditionnellement la recette du blackberry buckle de Linda Louis (émotion). Cette année, on a bousculé les traditions pour réaliser une petite tarte dont vous me direz des nouvelles... Ceu
Galettes de chou-fleur et brocolis, sauce au yaourt et à la menthe

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Oh vous ! Je sens que dans quelques jours, après tous ces festins, vous serez en quête de recettes detox (mate l’allitération). Pour vous satisfaire, je propose, dès aujourd’hui de jolies galettes de légumes, concoctées lors de notre dernière rencontre au sommet Dorian, Nicolas et moi. A la dégustation, nous nous sommes tous regardés b
Drôle de nom pour gourmandise drôlement bonne : la poutine à trou

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Ca n'est un secret pour personne, hormis peut-être pour moi... J'ai un problème avec les livres... Bon j'en connais d'autres (poke Dorian et Nico = genre ça y est je maitrise le vocabulaire de la blogueuse). J'essaie de résister mais lorsque je tombe sur des ouvrages du type de celui de Jean-Noël Escoffier, Autour du monde en 80 boulettes, che