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LaMamanDeIbrahim

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La cuisine plus qu'un plaisir une passion

Mes essais culinaires, mes découvertes, mes partages
LaMamanDeIbrahim LaMamanDeIbrahim
Articles : 18
Depuis : 24/05/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Brioche mousseline

Brioche mousseline

Bonjour & Salam En me baladant sur le blog de oum souhaib j'ai vu cette brioche. la texture me plaisait énormément. je me suis donc lancée ! Pour 1 brioche : - 350 g de farine - 2 C à S d'eau froide - 20 g de levure de boulanger - 70 g de sucre en poudre - 170 g de beurre fondu - 1 c à c de sel - 4 oeufs entiers Pour dorer : 1 jaune + 1 c à s
Pakora ou beignets indiens

Pakora ou beignets indiens

Salam & bonjour Vous aimez la gastronomie indienne ? Cette recette est pour vous!! - 150 g de farine de poids chiches - 1 c à c de gingembre en poudre - 1 c à c de curry - 1 gousse d'ail râpeée - coriandre fraîche - sel selon votre gout - morceaux de poulet idéalement marinés tandoori ou crevettes Dans un saladier mélanger la farine de chic
Fromage Madame Loik & Test

Fromage Madame Loik & Test

Salam & Bonjour, COnnaissez vous les fromages madame Loik? J'ai recemment participé à une étude test concernant ses fromages. Je les connaissait déjà auparavant car j'achetais souvent le "saumon & ciboulette" (miam miam quel délice il à malheureusement disparu des étals...) J'ai pu via cette étude goûter quasiment tout les parfums des fro
Sablés fourrés à la confiture

Sablés fourrés à la confiture

Salam & Bonjour, Pour l'aid j'ai réalisé ces mignons petits sablés. J'ai pris la recette sur le blog de Hanane et je l'ai modifié légèrement. Pour une vingtaine de sablés : - 120 g de beurre mou - 230 G de farine - 100 g de sucre - 1 oeuf - confiture de votre choix pour le fourrage Dans un premier temps travailler le beurre avec le sucre, aj
Nouilles sautées chinoises

Nouilles sautées chinoises

Bonjour & Salam Pour cette recette il vous faut - 1 paquet de nouilles chinoises nature - 2 escalopes (vous pouvez faire les nouilles uniquement aux légumes) - 1 oignon - 1 poivron - 1 gousse d'ail - 2 carottes - quelques feuilles de coriandre - germes de soja (facultatif) - sauce soja - sauce huitre Dans un premier temps, émincez votre oignon et
J'ai testé pour vous...

J'ai testé pour vous...

Bonjour & Salam J'ai testé ce pain de campagne. Rien à rajouter hormis de l'eau? C'était tentant. Et après cuisson un beau résultat
Escargot crème patissière pépites de chocolat de Manue

Escargot crème patissière pépites de chocolat de Manue

Bonjour & Salam Voici une recette rapide et délicieuse. Je l'ai trouvé sur le blog de Manue De délicieux escargots briochés a la crème patissière et aux pépites de chocolat ! Un régal au petit déjeuner ! Pour une dizaine d'escargots : - 55 grammes de beurre fondu - 1 oeuf battu - 10 cl de lait tiède - 25 g de sucre en poudre - 1/2 c à c
De retour!!!

De retour!!!

Après une longue (très longue) absence me voilà de retour. Ma grossesse n'a pas été de tout repos et mon accouchement à été une catastrophe (très long et complications) Mais j'ai tout de même le bonheur de vous annoncer la naissance de Laya. Je reviens très vite avec plein de recettes
Paté de foie de volaille sans alcool

Paté de foie de volaille sans alcool

Salam & Bonjour Je suis en période "stop à la société de consommation qui nous vend de la m**** en tube ou en sachet". Quand je vois le rapport prix kilo de certains produits type "paté halal" et comment ils sont au final pas bons ou même pas certifié ou sans gouts et bourrés de cochonneries que j'ai jamais vu dans un pâté (additifs, soja
Fougasse aux lardons et au fromage

Fougasse aux lardons et au fromage

salam & Bonjour Recemment mon mari est rentré du travail en me racontant qu'il avait mangé une délicieuse fougasse le midi à sa pause dej. Et qu'il en veut une avec des "lardons" (nous ne mangeons pas de porc ce sera donc des lardons de dinde). Et comme je suis très gentille et que j'aime faire plaisir je lui prépare donc sa fougasse. Pour un