J'ai fait 3 gâteaux dont un au chocolat pour une réunion de directeurs locaux et départementaux à la croix rouge. ils ont tous aimé et en redemandent !!! j'ai adoré les voir savourer et ils me l'ont bien rendu en me remerciant chaudement !!! :d ingrédients : 80 gr de farine, 120 gr de beurre, 3 œufs, 180 gr de sucre, 170 gr de chocolat rece

Hello, cette après-midi, je prépare la crème pâtissière que j'utiliserai demain pour faire un fraisier. les quantités sont pour deux petits fraisiers (pour 2). il vous suffit donc de les multiplier pour en faire un plus grand. ce qu'il vous faut : 2 oeufs 75g de sucre 1 cuillière à soupe de farine (ou de maizena) 250ml de lait 60g de beurre

Voilà ma toute première fournée des cupcakes à la violette que je dois faire pour samedi (ma première commande !!!!) qu'en pensez-vous ? on ne sent pas trop la violette pourtant j'ai mis la dose...

Dîner au resto hier soir mais dessert préparé en avance pour les manger tranquillou à la maison. j'ai fait des cupcake au chocolat, puisque chéri ne mange que du chocolat...avec une ganache à la mascarpone et à la fraise. j'ai cherché avant de trouver la bonne recette de ganache, n'aimant pas celle au beurre. celle que j'utilise est simple

Ca y est, j'ai enfin ma toute première commande de 20 gros cupcakes pour samedi prochain. je pense en faire 10 à la vanille et 10 au chocolat avec comme topping fraise, rhubarbe, pistache, spéculos, m&ms. j'espère qu'ils vont aimer !!!

48h sans pâtisser commencait à faire longs pour moi. alors en ce dernier dimanche de 2013 je suis allée préparer des crèmes brulées à la vanille pour mon chéri, son fils...et moi bien sûr. les ingrédients : 4 jaunes d'oeufs, 12cl de lait soit 120g, 35cl de crème liquide soit 350g, 70g de sucre, de la vanille. la recette en trois étapes

J'ai acheté dernièrement de la pâte à pistache (plutôt liquide en faite) chez g.detou. j'ai pu préparer des cupcakes à la vanille et au chocolat (l'un et l'autre, pas ensemble hein....) avec une ganache marscarpone pistache. j'espère que mes collègues de la dddas vont aimer !!!! réponse ce soir pendant la réunion.

Le pot de confiture de fraise étant vide, il a fallu vite en refaire. on lave, coupe les fruits en petits morceaux et on les laisse mariner dans le sucre pendant au moins 24h. je ne pourrai pas dire quelle quantité de sucre je mets car je ne mesure pas, mais j'en mets beaucoup moins que la quantité de fraise !! vivement le prochain petit déj :p

Pour mes collègues de la croix-rouge, j'ai préparé un gateau au yaourt, napé de confiture de fraise et recouvert de pate à sucre avec le logo croix-rouge. bon, la charte graphique du logo n'est pas respectée mais le coeur y est. - photo.jpg

Ca fait longtemps que je n'ai pas publié, j'attends avec impatience mon kitchenaid. pour samedi, je vais préparer un gâteau à la mangue, un gâteau au chocolat et une tarte aux pommes :p les photos vont arrivées :)