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desserts-en-folie.over-blog.com

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Grande fan de desserts et surtout de chocolat, je vous fais partager mes meilleurs recettes (des plus classiques jusqu'à mes inventions personnelles) :)

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Desserts en folie

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Desserts en folie, c'est plein de recettes sucrées pour vous régaler! Grande fan du chocolat entre autre, je vous fais partager sur ce blog mes meilleurs desserts.
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Articles : 87
Depuis : 04/12/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tarte Abricot - Amande

Tarte Abricot - Amande

Une tarte de saison, gourmande et légèrement acidulé, bref c'est l'été ! :) Alors j'ai eu un gros doute sur comment mettre les abricots : les couper en deux et les poser face bombée vers l'extérieur, ou bien faire des petites tranches comme ici. Les 2 versions sont bien je pense, cependant c'est vrai que le bémol de faire des petites tranch
Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

La fameuse recette classique et rapide à faire. Pas besoin d'ajouter de multiples ingrédients comme on peut trouver dans de nombreuses recettes. Du chocolat, des oeufs, et le résultat est là ! Mise à jour 19/11/14 pour les photos Environ 6 personnes Préparation : 15 min Réfrigération : 3h mini Ingrédients : 200gr de chocolat (j'utilise "Ne
Cheesecake poire - speculoos

Cheesecake poire - speculoos

Nouveau test réalisé sur le fameux cheesecake, car mon 1er essai avait été deçevant (j'ai d'ailleurs enlevé mon ancienne recette du blog). Celui là est vraiment super bien réussi, mes collègues l'ont mangé jusqu'à la dernière miette :) En plus cette fois c'est le vrai cheesecake à base de speculoos ; et j'ai testé le philadelphia, don
Eclair au citron meringué

Eclair au citron meringué

Une recette originale car elle revisite la tarte au citron meringué et l'éclair, deux patisseries succulentes ! Acidulé avec tout le pep's du citron, accompagné d'une couche de douceur grace à la meringue, le tout avec une pâte à choux légère, c'est l'association parfaite d'un dessert léger et fort en goût! Bonne dégustation, Miammmmm :
Roulé girafe au chocolat

Roulé girafe au chocolat

J'ai voulu cette fois tester le fameux roulé girafe que l'on trouve beaucoup sur internet ! Composition simple à 1ère vue : une génoise bicolore et un fourrage type ganache ou mousse, et hop on roule ! J'avoue que c'était une 1ère pour moi et que je me suis un peu planté au moment du roulage ! toute la ganache s'est échappée par les cotés
Cake au chocolat

Cake au chocolat

Une recette très aérienne et légère, inspirée de la recette de la célèbre maison "A la mère de Famille" Hyper rapide à faire et tellement léger, je vous le conseille!!! pour environ 15 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 5 min à 200°C puis 30 min à 150°C Ingrédients : 100 gr de chocolat noir Nestlé Dessert 130 gr de crème liq
Sorbet pamplemousse

Sorbet pamplemousse

Me voila de retour après plusieurs mois sans avoir publié de nouvel article (déménagement à l'étranger oblige) !!! Rassurez-vous je me remets aux fourneaux et de futurs articles sont à venir :) Je vous propose aujourd'hui une recette facile, rapide et surtout rafraîchissante pour les journées de grosse chaleur ! 4-6 personnes Préparation
Cookie chocolat - noisettes - pépites choco

Cookie chocolat - noisettes - pépites choco

Une autre recette hyper rapide et facile à faire ! de quoi régaler toute la famille et surtout les enfants :) Miammm environ 30 cookies moyens Préparation : 30 min Cuisson : 15 min à 160°C Ingrédients : 250 gr de farine 125 gr de beurre mou 60 gr de sucre blanc 60 gr de sucre roux 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique 100 gr de chocolat Nestl
Gros muffins Chocolat & pépites de choco, comme Starbucks

Gros muffins Chocolat & pépites de choco, comme Starbucks

Ce weekend je me suis remise à la pâtisserie ( ca me faisait tellement de peine de voir mon robot tous les soirs dans ma cuisine et de ne pas l'utiliser !) Cette fois ci j'ai re-essayé les muffins au chocolat, sachant que l'objectif était d'obtenir des énormes muffins comme on en trouve chez Starbucks. Après avoir étudier sur le net les diff
Madeleines à la fleur d'oranger

Madeleines à la fleur d'oranger

Voila longtemps que je n'avais pas posté de nouvelles recettes ; j'ai voulu faire quelque chose de simple et rapide à faire :) Enjoy ! Environ 40 madeleines Préparation : 15 min Cuisson : environ 12 min 190°C Ingrédients : 200 gr de sucre 4 oeufs 100 mL de lait 320 gr de farine 1 sachet de levure 120 gr de beurre fondu 3 à 4 càs d'arome de f