Pour 4 pains burger ingrédients : 500g de farine 280 ml de lait 60g d’huile d’olive 1 sachet de levure boulangère graines de sésame ou de pavots 1 c. à café de sel préparation : réhydrater la levure dans un peu de lait tiède. verser la farine, la levure, l’huile et le sel dans le bol du robot. mettre le robot en marche et ajouter prog

Pour 4 burgers : ingrédients : 4 pains à burger ( voir ma recette dans la catégorie « boulangerie ») usa : 2 feuilles de salade verte 1 grosse tomate oignons frits sauce barbecue tranches de cheddar 4 steaks hachés 4 tranches de bacon france : 1 oignon un peu de crème épaisse un peu de moutarde à l’ancienne 4 tranches de lard 4 steaks ha

Pour 4 mini clafoutis: ingrédients : 250g de cerises 2 œufs 40gr de sucre 40gr de farine 125ml de lait 15g de beurre 1 sachet de sucre vanillé sucre glace (facultatif) préparation : nettoyer et dénoyauter les cerises. déposer les cerises dans les ramequins. battre les œufs, y ajouter le sucre, le sucre vanillé, la farine et bien mélanger,

Pour 4 personnes ingrédients : 100g d’ébli 10 crevettes fraiches 1 jaune d’œuf environ 200ml d’huile 1 c. à café de moutarde 4 grosses tomates 1 avocat 1 citron ½ poivron piment fort en poudre ½ c. à café coriandre en poudre réalisation de la marinade (1h avant) : décortiquer 6 crevettes entièrement et 4 en laissant l’extrémit

Pour réaliser 8 tartelettes : ingrédients : pâte brisée une buche de chèvre une boite de tomates cerise 3 œufs 6 c à soupe de crème fraiche quelques brins de romarin préparation : réaliser une pâte brisée (ma recette est dans la catégorie « pâtisserie » du blog) etaler la pâte sur un plan de travail fariné, découper des cercles l

Pour 4 personnes : ingrédients : 4 pavés de bœuf 170g de polenta 20g de beurre 100g de gruyère râpé 2 échalotes 1 c. à café de miel 3 c. à café de fond brun 250ml de vin rouge préparation : pour la préparation des frites de polenta : faire bouillir dans une casserole 75cl d’eau (1 volume de polenta = 3 volume d’eau) avec un peu de

Cette recette permet de réaliser une tarte de 28cm de diamètre ou environ 8 tartelettes ingrédients : 200g de farine 4g de sel 1 jaune d’œuf 100g de beurre (10g de sucre si la pâte est destinée à une préparation sucrée) préparation : sortir le beurre du réfrigérateur 30min avant. dans un saladier mettre la farine et le beurre découp

Pour réaliser environ 25 cookies ingrédients : 220g de farine 115g de beurre 1 œuf 180g de sucre roux (cassonade) 2 c. à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 c. à café de bicarbonate de soude 1/2 c. à café de levure chimique 1/2 c. à café de sel 150g de pépites de chocolat 70g de noix de pécan sucre + eau pour le caramel prépa

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Pour 4 tartines : ingrédients : 1 grosse tranche de saumon fumé 1 boite de philadelphia 1 concombre 4 tranches de pain aux céréales aneth fleur de sel préparation : tartiner les tranches de pains avec le philadelphia et les parsemer d’aneth. eplucher et couper en rondelles la moitié du concombre. déposer des rondelles de concombre sur les