Bonjour ! déçu de la nouvelle version d'overblog (bug, impossibilité de mettre des images pendant plus d'1 mois, antivirus kaspersky qui détecte un contrat douteux lors de la connection etc...), comme pas mal d'autres bloggueuses/bloggueurs, je change d'hébergeur, je continue l'aventure sur canalblog. vous pouvez m'y suivre dès maintenant à

Bonjour ! voilà une recette indispensable, un grand classique de la pâtisserie. recettes à venir : eclair à la vanille, cygnes. ingrédients : pour : 1l d'eau            400g de beurre            20g de sel            600g de farine            16 à 20 oeufs   faites bouillir l'eau avec le beurre et le

Bonjour/bonsoir ! (cliquez sur l'image pour accéder au site) j'ai le plaisir de vous annoncer que mon inscription a été acceptée sur recette de cuisine. vous pouvez dès à présent y retrouver mes recettes ici . recette de cuisine regroupe les blogs de cuisine (qui se sont proposés). vous pouvez chercher des recettes par thème, par exemple r

Bonjour, ma première brioche, réalisée cet été. je l'ai entièrement faite à la main, c'est à dire sans robot mais je pense que c'est mieux d'en utiliser un pour apporter plus de légèreté. j'ai pioché la recette dans "pâtisserie maison" de florence edelmann. pour 6 personnes préparation : 20 min la veille repos de la pâte : 4h30 + une

Bonjour ! préparation : 30 min repos : 3 h ingrédients : - des boudoirs - le jus et le zeste de 3 citrons verts (ou 2 si vous voulez un goût peu prononcé) - 35 cl de crème liquide entière - 145 g de sucre en poudre - 1 blanc d'oeuf pour le sirop : - 300 ml d'eau - 150 g de sucre en poudre - 9 cuil. à soupe de rhum (je vous conseille d'utilis

Bonsoir ! pour vous faire patienter jusqu'à la prochaine recette, voilà un de mes derniers croquis. comme vous pouvez le voir il n'est pas totalement fini, au niveau des yeux et de certains traits, mais pour le moment voilà ce que ça donne. je me suis aidée d'une photo, et comme je suis assez fière du résultat je voulais vous faire partager

Bonjour ! voilà une des dernières recettes que j'ai faites cet été. il s'agit d'un brownie au chocolat noir que j'avais réalisé le 27 août pour l'anniversaire de ma soeur. une recette simple et gourmande ! elle est issue du livre "chocôlat" de marie-laure tombini. pour 6 à 8 personnes 15 min de préparation et environs 25min de cuisson. il

Bonjour, une gourmandise bien connue qui peut se décliner en de nombreux parfums. la recette de la crème pâtissière vient du livre "le larousse des desserts" de pierre hermé.   ingrédients : pâte à choux (250g d'eau, 100g de beurre, 5g de sel, 150g de farine, 4 à 5 oeufs) crème pâtissière (750g): - 2 gousses de vanille - 45g de fécule

Bonjour ! afin de vous faire patienter jusqu'aux prochaines recettes, voilà quelques photos des pâtisseries que j'ai réalisé avant la rentrée, un brownie d'anniversaire noix de pécan/noisettes, une brioche aux pralines que j'ai entièrement faite à la main, des minis royal au chocolat.  

Bonjour ! préparation :10-15 min cuisson : environs 15 min repos : 3 à 4h (pour le coeur) ingrédients : - 100g de poudre d'amandes - 50g de farine - 2 oeufs entier + 2 jaunes - 100g de beurre demi-sel - 80g de sucre glace - 1 cuil. à café de levure chimique - des amandes effilées pour le coeur : - 60 g de chocolat noir - 15 cl de crème fraî