Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog

Rock-N-Cook

Ses blogs

Rock-N-Cook

Rock-N-Cook

Quelques ingrédients judicieusement sélectionnés, un brin de créativité et un tour de mains bien exercé vous donneront de délicieuses recettes à savourer !
Rock-N-Cook Rock-N-Cook
Articles : 111
Depuis : 16/06/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Biscuits moelleux à l'avoine (sans sucre, sans oeufs, sans produits laitiers)

Biscuits moelleux à l'avoine (sans sucre, sans oeufs, sans produits laitiers)

À la recherche d'un petit-déjeuner ou d'un encas sain et équilibré ? Ces biscuits moelleux sont faits pour vous ! Ils sont délicieux et ne contiennent pas de sucre ajouté, pas d'oeufs ni de produits laitiers pour les intolérants. L'ingrédient 'secret' ? La banane ! Vous ne savez jamais quoi faire de vos bananes trop mûres ? Testez cette re
- Boulettes de courgettes -

- Boulettes de courgettes -

Pas besoin d'être végérarien pour se régaler avec ces délicieuses boulettes de courgettes ! La recette est issue du blog Skinny taste . Pour 4 personnes (16 petites boulettes) Ingrédients 500 gr de courgettes (non pelées) râpées 2 gousses d'ail finement hachées 1 poignée de feuilles de basilic hachées 100 gr de chapelure 50 gr de Pecori
- Choux à la crème -

- Choux à la crème -

Ce week-end, je me suis lancée dans l'aventure des choux à la crème. Cela demande du temps et de l'organisation mais ce n'est pas si compliqué en fin de compte. La réalisation d'un craquelin fait tout la différence car elle assure une pousse uniforme des choux. Testez la crème pâtissière maison, elle est à tomber ! Pour une bonne vingtain
- Petits gâteaux au chocolat, mousse vanille et framboises - ! Recette sans lactose !

- Petits gâteaux au chocolat, mousse vanille et framboises - ! Recette sans lactose !

Bonne nouvelle pour les intolérants au lactose : plus besoin de renoncer à de délicieux desserts crémeux et mousseux grâce à cette recette ! :) Vous n'êtes pas intolérants au lactose ? Vous aussi vous allez vous régaler, héhé ! Pour 4 à 6 personnes Ingrédients Pour la génoise 3 oeufs 80 gr de sucre semoule 55 gr de farine tamisée 25
- Ma Mayo (tartare) inratable & prête en 2 minutes ! -

- Ma Mayo (tartare) inratable & prête en 2 minutes ! -

Plus de raison d'acheter de la mayo en grande surface ! Avec la technique du blender, elle est inratable ! Ingrédients Tous ces ingrédients doivent être à température ambiante. 200 ml d'huile de votre choix 1 petit oeuf (avec un gros oeuf le résulta sera fort liquide) 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc 1 bonne cuillère à café de
- Sugo al ragù -

- Sugo al ragù -

Accompagnée d'un bon verre de vin, cette recette issue du magazine Zeste (n°11, juillet-août 2013) ne manquera pas de vous rappeler les saveurs de l'Italie. Fermez les yeux... Vous êtes en vacances ! :) J'en ai quelque peu modifié les proportions. Pour 6 personnes Ingrédients 500 gr de bœuf haché 2 fines tranches de pancetta 1 carotte 1 bra
Glace fraise - banane ultra rapide

Glace fraise - banane ultra rapide

Vous vous rappelez de ma Glace à la banane, rien qu'à la banane, qui donne la banane ? J'ai remis ça mais avec une version fraise - banane issue du blog de Nom Nom Paleo ! Cette glace est délicieuse et ne contient pas de sucre ajouté ! Vous avez des bananes fort mûres en stock ? Découpez-les en tronçons et mettez-les au congélateur ! Vous
- Quiche sans pâte -

- Quiche sans pâte -

Une recette facile et adaptable au gré de vos envies et du contenu de votre frigo :) Emportez les restes pour votre lunch, elle est délicieuse froide et... pas de pâte tout molle et humide si vous la réchauffez au micro-onde. Pour 4 personnes Ingrédients 4 oeufs 2 gros oignons 2 blancs de poireaux 100 gr de lardons fumés 50 gr de comté râp
- La boutonnière du Père Noël (Bûche bavarois Vanille, insert framboise) -

- La boutonnière du Père Noël (Bûche bavarois Vanille, insert framboise) -

Il était temps ! Voici la recette de la bûche réalisée l'année dernière. Je l'ai réalisée plusieurs fois au cours de cette année et c'était toujours un franc succès ! Ce dessert est léger après un repas, le bavarois vanille est à tomber et la touche de framboise bien rafraîchissante ! Cette recette demande un peu de matos mais le mou
- Saumon sur son lit de fenouil -

- Saumon sur son lit de fenouil -

Une fois n'est pas coutume... J'ai suivi une recette (ou presque) ! Elle est issue d'un livre Colruyt : 'Cuisine plaisir'. J'ai diminué la quantité de crème (20 cl dans la version du livre mais je pense qu'on peut même s'en passer pour profiter du bon goût du fenouil grillé et légèrement caramélisé), ajouté du vin blanc et du citron. Pou