Ingrédients : 250 g de mascarpone 375 g de spéculos (environ une trentaine) 3 jaunes d'œufs 100 g de sucre en poudre 2 citrons préparation : séparez les jaunes et les blancs des œufs. dans un saladier, mélangez le mascarpone, le jus des citrons, les jaunes d'œufs et le sucre. montez les blancs en neige. puis incorporez-les dans la préparat
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