Suite à un après midi "ramassage de noisettes" et dégustation d'un gâteau aux noisettes (un peu "bourratif" mais de très bon goût) chez un ami, j'ai souhaité réaliser moi même une recette de gâteau aux noisettes plus léger !! J'ai donc opté pour le creusois, très moelleux, et dans lequel les noisettes révèlent tous leurs arômes. Il

Cette semaine, pour fêter le Paris-Versailles accompli, nous nous sommes lancés dans la cuisson de madeleines avec une petite touche de chocolat pour récompenser le gourmand :-) Il suffit d'intégrer, après l'ajout du beurre, 100 g de chocolat pâtissier noir détaillé en pépites et le tour est joué !! Ne sont elles pas belles :-) Recette or

Idéale pour accompagner tout type de gâteau (moelleux au chocolat, creusois, île flottante...), la crème anglaise est également une parfaite façon d'utiliser les jaunes d'oeufs :-) Facile et rapide à réaliser, surtout après quelques itérations !, elle pourra même être arômatisée au café ou au chocolat... Ingrédients pour environ 750

J'ai reçu le défi la semaine dernière de faire un dessert associant fruits et chocolat, ce qui n'est pas franchement chose facile contrairement à ce que l'on pourrait penser ! L'idée de la tarte chocolat framboises m'est venue lorsque j'ai feuilleté, en recherche d'inspiration, les recettes que nous avions réalisées au cours de cuisine de V

La mise à jour OverBlog aura été fatale à l'ancienne version de la Carotte ! Tant qu'à tout retravailler, un rajeunissement s'impose :-) J'espère faire au plus vite et ne pas trop altérer l'accès aux recettes. En attendant, vous pouvez accéder à vos recettes en passant par les pages (à droite), elles sont classées par thème. A bientôt

Ne sachant que faire de la pâte à pistache que je lui avais donnée, ma maman a eu l'idée de l'utiliser dans des tuiles aux amandes... quelle bonne trouvaille ! En plus de cette jolie coloration verte, la pistache donne un goût nouveau et original aux tuiles aux amandes que nous connaissons si bien. Résultat donc : plaisir pour les yeux, pour

Cela faisait longtemps que je n'en avais pas fait mais ma maman m'a fait envie la semaine dernière en me montrant les siens tout colorés :-) Cette fois, j'ai utilisé la recette de son amie Angélique (qui en fait d'ailleurs de magnifiques en forme de Hello Kitty), qui diffère légèrement de la mienne puisqu'elle utilise une meringue italienne.

Voici une recette de rillettes de thon très originale et vraiment facile à faire. Je vous donne 5 minutes chrono pour la réaliser, promis :-) Vous pourrez remercier le collègue de ma maman ; simple, bon et original, que demander de plus !! Ingrédients pour 4 personnes : - 150 g Madame Loik - 1 boite de miettes de thon à la tomate (conserve de

Cela faisait un bout de temps que je n'avais pas publié d'article et je reviens avec une recette pleine de chocolat :-) Super facile à faire, il faut simplement de la patience... oui d'accord, ni le chocolat, ni la patience ne sont mes points forts mais bon, je ne peux pas vous priver de cette recette pour autant !!!! Ingrédients pour 1 saucisso

Vous allez me dire qu'il est un peu tard pour publier ces pères Noël en pâte d'amande mais tant pis, ils serviront l'année prochaine :-) Davantage amusants à faire et jolis à regarder que bons à manger, ces petits papas Noël ont parfaitement orné mes cupcakes chocolat framboise dont je ne donnerai pas la recette car je n'ai pas été conqu