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odelicameli

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Le blog de Aux Délices à Mélie

Le blog de Aux Délices à Mélie

Soyez les bienvenus dans mon livre de cuisine en ligne. Un recueil de recettes pour les gourmands et les gourmets. Ces recettes viennent de divers sources ou ont été totalement inventées au gré d'une fuite de fantaisie culliniare.
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Articles : 210
Depuis : 13/02/2012
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Emincés de poulet au gratin

Emincés de poulet au gratin

Ce qu'il me faut ? Chou fleur Aiguillettes de poulet Crème de soja (ou crème fraîche) ou lait Huile d'olive (ou beurre) Paprika Piment d'espelette Moutarde Fromage râpé (gryuère) J'ai tout ça, je fais quoi ? Faites cuire votre chou fleur à l'eau environ 10m Egouttez-le et déposez-le dans un plat allant au four Coupez le poulet en gros dés
Soupe Potimarron Patates Douces

Soupe Potimarron Patates Douces

Ce qu'il me faut ? 2 patate douce 1 Potimarron Bouillon de légume Miel Epices (au choix : cumin, curcuma, gingembre...) 1 cuillère à soupe de farine huile d'olive J'ai tout ça, je fais quoi ? Epluchez et coupez grossièrement les légumes Faites les revenir un instant dans une grande casserole avec un peu d'huile d'olive Versez votre farine et
Soupe Panais Carottes

Soupe Panais Carottes

Ce qu'il me faut ? 2 carottes 2 Panais Bouillon de légume Miel Epices (au choix : cumin, curcuma, gingembre...) 1 cuillère à soupe de farine huile d'olive J'ai tout ça, je fais quoi ? Epluchez et coupez grossièrement les légumes Faites les revenir un instant dans une grande casserole avec un peu d'huile d'olive Versez votre farine et faites c
Jus de raisin maison

Jus de raisin maison

Ce qu'il me faut ? Raisin J'ai tout ça, je fais quoi ? Placez vos grains de raisins dans une casserole et faites les chauffer avec un fond d'eau Au bout de 5 minutes, utilisez un presse purée pour écraser les grains Filtrez le tout Conservez dans une bouteille en verre et dégustez rapidement *************************************** Si vous avez
[Chien] Biscuit maison potimarron

[Chien] Biscuit maison potimarron

Parce qu'il n'y a pas de raison que seul les humains font plaisir à leurs papilles dans cette maison ;) Ce qu'il me faut ? 250g de purée de Potimarron (cette recette est Dog Friendly) 200g de farine 100g de Maizena Oeuf Huile (colza ou tournesol) J'ai tout ça, je fais quoi ? Mélangez tous les ingrédients afin d'obtenir une pâte homogène lég
Pancakes (sans oeufs)

Pancakes (sans oeufs)

Ce qu'il me faut ? 250g de farine 100g de sucre 70g de beurre 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé lait sel J'ai tout ça, je fais quoi ? Mélangez les ingrédients secs (sucre, farine, sucre vanillé et levure) Dans une poêle faites fondre le beurre Ajoutez à la préparation de fouettez énergiquement Arrosez doucement de lait
Gauffres

Gauffres

Ce qu'il me faut ? 250g de farine 3 oeufs 60g de beurre 50g de sucre levure fraîche (1/2 cube) 1 sachet de sucre vanillé 35cl de lait sel J'ai tout ça, je fais quoi ? Mélangez le sucre (normal et vanillé), le sel et la farine dans une grande jatte Ajoutez les jaunes d'oeufs Faites tiédir le lait et délayez-y la levure Faites fondre le beurre
Soupe Patates Douces Carottes

Soupe Patates Douces Carottes

Ce qu'il me faut ? 1 patate douce 2 carottes Bouillon de légume Miel Epices (au choix : cumin, curcuma, gingembre...) 1 cuillère à soupe de farine huile d'olive J'ai tout ça, je fais quoi ? Epluchez et coupez grossièrement les légumes Faites les revenir un instant dans une grande casserole avec un peu d'huile d'olive Versez votre farine et fa
Purée Potimarron, Carottes et Pommes de Terre

Purée Potimarron, Carottes et Pommes de Terre

Ce qu'il me faut ? 2 carottes 1 Potimarron 2 pommes de terre Bouillon de légume Lait d'amande Oeuf J'ai tout ça, je fais quoi ? Epluchez et coupez grossièrement les légumes Mettez les dans une cassrole et recouvez de bouillon Faites les cuire entre 25 et 30 minutes Egouttez-les Pressez les légumes avec un peu de lait Ajoutez un oeuf et mélang
Graines de courge grillées

Graines de courge grillées

Ce qu'il me faut ? Graines de potimarron Huile de tournesol Sel Paprika J'ai tout ça, je fais quoi ? Lavez vos graines de courge Laissez-les bien sécher (dans un torchon) Faites chauffer votre four Th6 (180°) Mettez-les dans un plat allant au four et arrosez les d'huile, de sel et de paprika Mettez les graines à griller 20 minutes en les remuan