Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog

niniss

niniss

Bienvenu dans mon blog "la cuisine de niniss&co" dédiée essentiellement à la cuisine, mais surtout à la pâtisserie et la cuisine du monde. Une cuisine empreinte de ma culture maghrébine, mon origine, et de la culture occidentale, ma culture d

Ses blogs

la cuisine de niniss & co

la cuisine de niniss & co

ninissco.over-blog.com
niniss niniss
Articles : 103
Depuis : 16/04/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tarte au citron crème d'amande

Tarte au citron crème d'amande

Salam, bonjour, S'il y'a bien une tarte dont je m'en lasse pas, c'est la tarte au citron. Je pourrais en manger une à moi toute seule, ( oups la gourmande). Pour moi une tarte au citron réussie et une tarte avec une pâte sablée croustifondante, une crème citronnée adoucie au beurre et une meringue légère et aérienne. Mais avec cette recett
Religieuses au café

Religieuses au café

Salam, bonjour, Des petites gourmandises composées de deux choux superposés, fourrés à la crème pâtissière parfumée au café et glacés au café. Une délicieuse association qui ravie les papilles. La recette est peu longue à faire mais facile, il suffit juste de s'organiser, et de le faire en plusieurs étapes. Ingrédients : pâte à cho
Octobre Rose, gâteau rose et Molly cake

Octobre Rose, gâteau rose et Molly cake

Salam, Bonjour, Octobre rose est un mois de sensibilisation pour la lutte contre le cancer du sein et la couleur symbole de ce mois est le rose Pour soutenir ces valeureuses femmes qui luttent tous les jours contre ce crabe, pour saluer leur courage, je leur ai dédié ce gâteau de couleur rose. La nouveauté dans ce gâteau, c'est le cake, un Mol
tarte bourdaloue

tarte bourdaloue

Salam, bonjour, Pour les amoureux des amandes cette tarte est pour vous. un mariage parfait entre le fondant de la poire la richesse des amandes et le sablé de la pâte. avec un bon goût de beurre. l'excellence de la pâtisserie 😍 ingrédients : Pâte sablée 120 gr de beurre mou 80 gr de sucre glace 1cac de vanille un oeuf 30gr d'amandes en p
Les croquets aux amandes

Les croquets aux amandes

Salam, bonjour, Voici de délicieux biscuits, idéals avec le café de 16h. Cette recette je l'ai dénichée chez les joyaux de Sherazade, ce que j'ai aimé dans cette recette c'est qu'on ne sent pas du tout les œufs vu qui ils sont bien battus avec le sucre. Allez sans tarder voici la recette. Ingredients 6 oeufs 2 verres de sucre 2 verres de pou
Soupe de lentilles corail

Soupe de lentilles corail

Salam, bonjour, Aujourd´hui l'orient c'est invité à ma table avec cette délicieuse et succulente soupe égyptienne aux lentilles corail. Les lentilles corail sont c'est petits lentilles oranges qui nous intriguent à chaque fois quand on les voit sur les étals des magasins, en se demandant comment les cuisiner. Et bien j'ai plein de recettes a
Petit pain façon pizza

Petit pain façon pizza

Salam, bonjour, Me voici de retour après une longue absence. J'essayerai d'être plus régulière inchallah. Avec plein de recettes et surtout de techniques en pâtisserie. Aujourd'hui je partage avec vous une recette simple de pain façon pizza. idéal pour les repas légers ou les sorties en famille. pour la recette de la pâte j'ai utilisé la
Crème pâtissière express

Crème pâtissière express

Salam, bonjour, L'une des crèmes incontournable de la pâtisserie française, on la retrouve dans les tartes, brioches, mille feuille, pâte à choux .......la liste et longue. Mais voilà, La recette classique prend un peu de temps et quand on est pressé, ou bien tout simplement qu'on a pas envie de traîner plus longtemps dans la cuisine et bie
Paella

Paella

Salam, bonjour, La paella est un plat espagnol mais qui est très apprécié aussi dans Oran ma ville natale. surtout si on a du poisson frais qui donne toutes les qualités de ce délicieux plat complet . on peut le faire qu'avec un seule poisson et poulet . mais pour moi la recette la plus complèteest parfaite est celle que je vais vous partagez
Gribia aux pois chiche

Gribia aux pois chiche

Salam, bonjour, Une ghribia fondante et sablée au bon goût de smen et avec un ingrédients insolite 😋de la farine de pois chiche qui donne une texture et un goût unique. même les enfants adorent. ingrédients : 300 gr de farine blanche 100gr de farine de pois chiche 100gr de sucre glace 1cas de vanille 150gr de beurre fondu et clarifié (sme