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Veu²

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Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...

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Saperlicroquette

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Veu² Veu²
Articles : 549
Depuis : 29/11/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Spaghetti blanches et vertes au cabillaud fumé

Spaghetti blanches et vertes au cabillaud fumé

Les piments végétariens, depuis que j'en cultive à la maison et qu'ils produisent bien, j'en mets partout. Il faut dire que j'adore ces petites choses si puissantes en goût et pourtant si douces au palais (ils ne piquent pas). On peut en mettre un peu partout et relèvent parfaitement les plats. Cette fois-ci, j'avais envie d'un plat plein de c
Bagels

Bagels

C'est en réalisant des burgers avec un ami que j'ai eu terriblement envie de faire des bagels. Tout ça juste parce qu'il avait mis des graines de pavot sur les buns. J'ai cherché une recette pour faire moi-même mes bagels. Et j'ai trouvé la recette sur un site de boulange que j'aime beaucoup "Le Pétrin". En fait, c'est mon site référence en
Burgers à l'indienne

Burgers à l'indienne

J'ai eu l'envie de faire des buns. Je ne sais pas, une envie, comme ça, de faire de la boulange. Parce que s'il y a bien quelque chose qui me détend en cuisine, c'est la boulange. Il ne faut pas se presser : on mélange, on pétrit longuement, puis on laisse pousser la pâte en l'oubliant dans un coin, puis on la retravaille pour la façonner. Po
Tarte rustique aux figues

Tarte rustique aux figues

J'ai bien envi de verser une petite larme. C'est la rentrée, l'été va s'achever et, comme d'habitude, il est vraiment trop court. Qu'est-ce que je ne donnerai pas pour vivre en été toute l'année ! Heureusement je sais voir le côté positif de cette période : les figues sont mûres !!! Vous aurez remarqué que je ne reste pas triste longtemp
Cheese naans à la menthe

Cheese naans à la menthe

Je suis incorrigible ! Je ne peux pas suivre une recette à la lettre ! Cette fois-ci, je me suis attaquée à la cuisine indienne. J'adore les naans, surtout les cheese naans. J'en prépare régulièrement pour le plus grand plaisir de ma maisonnée. J'avais, dans mon frigo, un bouquet de menthe tout fatigué et fripé par le froid. Je lui ai dit
Poulet korma

Poulet korma

La première fois que j'ai réalisé cette recette, c'était pour mes collègues. Et ils furent très contents de l'aventure culinaire ! Même que M. Saperlicroco en était jaloux... En effet, j'ai préparé ce plat à la maison pour ensuite l'amener au travail. Quelle fut sa déception ! Durant les préparatifs et la cuisson, il a humé toutes les
Pâte à tartiner noisette-chocolat 100% maison (ou presque)

Pâte à tartiner noisette-chocolat 100% maison (ou presque)

Ca fait longtemps que je voulais préparer une pâte à tartiner 100% maison. Dans 100% maison, je veux dire que je casse moi-même mes noisettes, je les fais torréfier gentiment, je les mixe précautionneusement (en essayant de ne pas faire fumer mon mixeur) pour obtenir une pâte de noisettes bien fluide et enfin je termine par ajouter le chocol
Panzanella à la tomate et à la pastèque

Panzanella à la tomate et à la pastèque

Par ces chaleurs caniculaires, les salades sont les bienvenues. Je vous propose celle-ci, pleine de fraîcheur. C'est monsieur Saperlicroco qui me l'a préparée. C'est qu'il en a des bonnes idées ce monsieur Saperlicroco ! Je l'ai refaite et j'y ai juste apporté ma petite touche en plus : la feta. Pour 2 personnes : 3 à 4 tomates une tranche de
Rochers coco

Rochers coco

C'est la rentrée ! Aujourd'hui pour certains ce sera pleurs et trainement de savates (Oh non ! Pas l'école, pffff !), et pour d'autres ce sera éclats de rire et sautillements (Ouais ! Je retourne à l'école ! Je vais revoir les copains !!!). Chez moi, il y a les 2 cas : elles sont toujours en décalage mes Saperlipupuces. Du coup, pour faire pa
Gateau au yaourt et à la pâte de spéculoos

Gateau au yaourt et à la pâte de spéculoos

Le gâteau au yaourt, tout le monde connaît, n'est-ce pas ? C'est LE gâteau des débutants, on commence à le préparer dès la petite section. Il suffit de savoir compter jusqu'à 3 !... Quoique, il y a 1/2 pot de yaourt d'huile, c'est là que ça devient compliquer et que la grand-mère ou le grand-père (ne soyons pas sexiste !) commence à pa