En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services ainsi que l’affichage de publicités pertinentes. En savoir plus et agir sur les cookies

Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog

lelivredesrecettesdechantal

lelivredesrecettesdechantal

maman de 3 enfants,Matias,Olivier et Emilie. Une de mes passions :cuisiner.La patisserie, les plats mijotés, la cuisine express, les conserves en bocaux maison, les confitures,... tout y passe ,avec des produits de saison en priorité.

Ses blogs

 le livre des recettes de Chantal

le livre des recettes de Chantal

Recettes de cuisine et patisserie
lelivredesrecettesdechantal lelivredesrecettesdechantal
Articles : 482
Depuis : 26/06/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Confiture de poivrons rouges  (pour accompagner un plateau de  fromages )

Confiture de poivrons rouges (pour accompagner un plateau de fromages )

Nous adorons à la maison la confiture pour accompagner le plateau de fromage. Confiture de cerises noires, d'olives, de figues aussi... bref nous sommes gourmands!!! Cette confiture est un délice ! Pas très difficile à faire ...juste de la patience comme une confiture. Il faut des poivrons rouges, du sucre, le jus d'un citron , du piment d'espe
confiture de myrtilles et framboises

confiture de myrtilles et framboises

J'ai une semaine un peu chargée en cuisine, un petit problème d'étourderie avec la porte de mon congélateur qui m'a obligé de cuisiner plus que d'habitude. Bref au final, j'ai du cuisiner une anguille ( le poisson) , faire des croutons avec les paquets de toasts que je gardais au congélateur car trop acheté lors d'un anniversaire, un aroz al
sauce tomates pour mettre en bocal

sauce tomates pour mettre en bocal

C'est parti pour les conserves , les tomates du jardin arrivent ensemble en abondance , donc je me lance dans de grande quantité de sauce tomates pour cette hiver. une sauce tomate qui pourra vous servir pour vos pizzas, pâtes ou autre. 1 kilo de tomates fraiches, 1 oignon, 1 gousse d'ail,du thym, du laurier, sel , poivre. vous pouvez mettre de l
croutons  ail et herbes de Provence maison

croutons ail et herbes de Provence maison

J'avais quelques paquets de toasts de petits pains de mie à utiliser rapidement ! mais que faire ? Oui ce sont ces tous petits toasts à tartiner de tapenade, brandade ou autres.....gourmandises apéritives. Pas d'invitation en perspective donc je me suis décidée pour des petits croutons à mettre dans la soupe. Le plus long a été de couper le
Le projet de mon Emilie

Le projet de mon Emilie

Aujourd'hui, j'ai envie de vous parler de ma fille et de son projet de partir en Inde pour un stage dans le cadre de ses études d'éducatrice de jeunes enfants.Emilie et Héloise son amie de classe partent en octobre faire un stage dans un orphelinat en Inde. Elles vont durant 2 mois vivre dans un pays avec une culture bien différente , mais elle
Le caviar noir  du sud ,  l' olive séchée

Le caviar noir du sud , l' olive séchée

Dans le sud on trouve des oliviers de partout ...en garrigues, dans les jardins , et même en pot sur les terrasses. J'ai quelques oliviers sur le terrain mais ils souffrent cette année de cette forte chaleur, et du manque d'eau car depuis début juin pas une goutte d'eau !!! terrible non ! quand certaines régions en ont trop !. bref... Je travai
Blancs de poulet au four

Blancs de poulet au four

Voilà une recette toute simple pour les personnes très occupées comme je le suis !! Un vrai régal ! et pourtant très peu d'ingrédients et une cuisson au four donc pas de surveillance ! 2 blancs de poulet, 4 pommes de terre, 1 tomate , des herbes de Provence (thym, laurier, romarin) sel et poivre , huile d'olive, quelques gousse d'ail , 8 gous
Gâteau façon crumble aux framboises

Gâteau façon crumble aux framboises

Un beau gateau qui ne demande pas trop de travail ! J'ai utilisé un moule en silicone de 24 cms de diamètre Il faut le faire bien 6 h avant de le démouler et de le couper pour lui laisser le temps de refroidir. Il était encore très bon le lendemain ! et quand on aime les framboises c'est parfait. J'ai utilisé des framboises surgelées pour fa
Figues au miel

Figues au miel

Un dessert succulent!!! J'ai adoré. Ma voisine possède un beau figuier et j'ai eu droit à un panier de figues car elle sait que j'adore ce fruit. Alors bien sûr je me suis lancée dans la confiture de figues et j'en ai gardé pour faire mon dessert . Compter 3 figues par personne. Couper le bout de la figue et faite une entaille en croix sur le
Poudre de tomates ou l'art d'utiliser la peau des tomates

Poudre de tomates ou l'art d'utiliser la peau des tomates

Il fait si beau en ce moment que les tomates du jardin continuent de grossir et mûrir. Et c'est bien là première fois que cela m'arrive d'habitude en septembre il n'y en a plus. Je fais encore des bocaux de sauce tomates pour les utiliser. Je sais bien que c'est une recette un peu tardive mais je vous l'a donne quand même. Elle vous servira pou