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Voici les recettes du tajine de poisson à la chermoula et de la salade d'oranges à l'eau de fleur d'oranger accompagnée de maamouls aux dattes de l'atelier culinaire: Destination Maroc. La chermoula ou charmoula est une sauce utilisée dans la cuisine maghrébine, accompagnant le plus souvent du poisson. Nous avons cuisiné le tajine avec du dos