Ingrédient: 350g de farine t45 8g de sel 45 g de sucre en poudre 21 g de levure de boulanger 4 oeufs bien froid 1 jaune d'oeuf bien froid 220 g de beurre 1 œuf pour la dorure recette: à faire de préférence dans un robot mettre la farine dans la cuve du robot,faire un puits et déposer les œufs ajouter autour,en formant un triangle,le sel,le s