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laetycuisine

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Sucrés ou salés,de bons petits plats pour régaler famille et amis.
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Articles : 355
Depuis : 11/04/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Gougères

Gougères

Pour rester dans le thème du mois de novembre de recettes.de j'ai choisi de réaliser des gougères pour un apéritif entre amis. J'ai gardé la recette de base de Christophe Michalak à laquelle j'ai rajouté 200 g de fromage râpé. Pour 48 gougères, il nous faut: 100 g de lait 100 g d'eau 4 g de sucre 4 g de sel 88g de beurre 110 g de farine 2
Craquelés au citron

Craquelés au citron

Des biscuits riches en goût qui seront parfait pour accompagner un bon thé au coin du feu!!! Recette trouvée sur le blog: Aux délices du palais Pour 20 biscuits, il nous faut: 1 oeuf 100 g de beurre mou 110 g de sucre 300 g de farine 1 citron ( jus et zeste) 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel + 1 coupelle de sucre en poudre 1 coupel
Croquettes de chou-fleur

Croquettes de chou-fleur

Pour changer du gratin, j'ai proposé le chou-fleur en croquettes. Comme il n'en est pas resté, je pense que l'on peut dire que la recette est validée. Pour 4 personnes, il nous faut: 1 petit chou-fleur 50 g de parmesan râpé 1 oeuf 30 g de chapelure maison sel et poivre Prélever les bouquets de chou-fleur et les faire cuire dans une casserole
Sablés épicés à l'orange

Sablés épicés à l'orange

Avec cette recette, je participe à la Battle Food # 56. Lorsque j'ai vu le thème proposé par Gaelle pour ce défi, je me suis dit que ce serait l'occasion d'ouvrir le bal des recetes de biscuits de Noel. Pour rappel,comme nous le dit Gaëlle, la Battle food est un défi créé par Carole, du blog Sunrise over sea . "Chaque mois, les cuistots cr
Spritz

Spritz

On continue de remplir nos jolies boites en fer avec, cette fois ci, des spritz. Pour 15 gros biscuits, il nous faut: 200 g de farine 175 g de beurre mou 1 blanc d'oeuf 70 g de sucre glace 1 pincée de sel les graines d'une demie gousse de vanille Préchauffer le four à 180°C. Dans le bol du robot, battre le beurre mou avec le sel, le sucre et le
Gâteau pommes/cassis au lait concentré

Gâteau pommes/cassis au lait concentré

« Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires * et Soulef, du blog Amour de cuisine *. La marraine du jeu de ce mois, Ponpon, du blog la cuisine de Ponpon , a choisi l’ingrédient : le lait concentré sucré ou non. » Pour réaliser ce gâteau, il nous faut:
Amandes chocolat de C FELDER

Amandes chocolat de C FELDER

Une pure gourmandise dont je raffole et qui peut faire un petit cadeau maison pour les fêtes de fin d'année. Pour les réaliser, il nous faut: 200 g d'amandes mondées 2 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne 200 g de chocolat au lait 2 pincées de sel fin 1 bac de glaçons + 100 g de sucre glace et 25 g de cacao non sucré pour l'enrobag
Osso Bucco de dinde

Osso Bucco de dinde

Un plat qui va bien pour nous réchauffer quand le froid s'installe. Pour 4 personnes, il nous faut: 4 portions d'osso bucco de dinde 2 cuillères à soupe de farine 1 gros oignon 1 branche de céleri 2 grosses carottes 1 boîte de pulpe de tomates en dés 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de sauge hachée 2 feuilles de laurier 1/4 de litre de bo

Année 2018

Parce qu'il vaut mieux tard que jamais, je vous présente, ami(e)s lecteurs/lectrices MES MEILLEURS VOEUX pour cette nouvelle année. On se retrouve très vite pour de nouvelles recettes... ;)
Quiche au potimarron et au chèvre

Quiche au potimarron et au chèvre

A la maison, on apprécie beaucoup les quiches et tartes salées. Une pâte toute prête, quelques produits de saison et le tour est joué! Accompagnées d'une salade verte, elles font un plat unique idéal lorsque l'on manque de temps... Pour 4 mini quiches, il nous faut: 1 pâte feuilletée prête à dérouler 400 g de dés de potimarron 1/2 oign