Échine de porc à la sauge et ses rondelles parmentières, 4 pers. 4 côtes dans l'échine, 1 kg à 1.5 kg de pommes de terre, 2 oignons, 3 branches de thym frais, 2 branches de romarin frais, 1 bonne poignée de feuilles de sauge fraîche, 20cl de vin blanc, 1/2l de bouillon au choix, 1 cuillère à soupe bombée de sucre en poudre, chapelure, se

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L'avenir de nos agriculteurs et éleveurs http://www.franceinfo.fr/economie/les-eleveurs-et-leurs-betes-marchent-sur-paris-pour-montrer-leurs-difficultes-1036903-2013-06-22

Crème dessert au chocolat (env. 11 pots) 1l. lait entier, 120g de sucre poudre, 50g de maïzena, 90g de cacao amer non sucré. ~~~~~~ mélanger tous les ingrédients et mettre à cuir sur feu doux dans un casserole à fond épais. remuer sans arrêt jusqu'à épaississement presque comme une crème pâtissière, entre la crème anglaise et la crè

Un petit pense-bête pas bête du tout https://www.facebook.com/photo.php?fbid=481644485260159&set=a.253896618034948.64708.117790704978874&type=1&theater

Grand concours des pâtissiers 2013 http://www.youtube.com/watch?v=qg0mp13tyyk

Confiture de framboises, 4 à 5 pots selon la taille 1.2 kg de framboises (fraîches ou surgelées), 1kg de sucre à confiture, des pots à confiture, propres et stérilisés. ~~~~ dans un faitout à fond épais ou mieux une bassine à confiture en cuivre mettre les framboises à feu doux avec le sucre et laisser cuir à partir des premiers bouillo

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Http://www.france2.fr/emissions/qui-sera-le-prochain-grand-patissier/videos/000792928_capp_bandeannoncequiseraleprochaingrandptissier_300520131730_au?onglet=tous&page=1

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