En feuilletant un magazine de recettes sans gluten, j'ai constaté que la levure de boulanger briochin d'Alsa pouvait être utilisée pour l'élaboration de brioche ou de pain sans gluten... J'avais déjà réalisé une brioche sans blé, sans œufs, ni produits laitiers, avec une levure achetée en magasin bio garantie sans gluten, mais j'avais é

Je me dépêche de publier cette recette avant qu'on ne trouve plus de potiron sur les marchés... Pour ceux qui aiment le mélange sucré/salé, c'est un vrai régal! un plat riche en couleurs, en odeur et en saveurs, qui réchauffe le cœur en hiver avec quelques notes sucrées apportées par les pruneaux, le miel, et en plus le croquant des aman

Voici une grande première chez nous puisque mon petit garçon peut manger des amandes et des noisettes sans que ça ne lui fasse du mal! Du coup, c'est parti pour de bons desserts gourmands et pour ce billet là, voici la recette toute simple d'une tarte aux fruits avec une pâte à tarte sablée sans blé, ni beurre, ni œuf... Pour un moule D30:

Après quelques mois d'absence, je suis de retour sur mon blog, et je suis bien contente de pouvoir poster une nouvelle recette. Cette longue pause m'a permis de reconsidérer nos habitudes alimentaires; depuis ma grossesse et aujourd'hui encore je suis au même régime d'éviction que mon fils: une alimentation sans gluten, sans produits laitiers

Un gâteau au quinoa? beurk… ! mais non, ne faites pas la grimace, essayez et vous verrez... c’est surprenant et très bon! en plus la framboise se marie très bien avec le quinoa. C’est simple, rapide, c’est sain, c'est gourmand et de saison... que demander de plus? la recette? ah oui, la voici! Il vous faudra: 125 gr de quinoa (à mixer f

Voici une nouvelle recette testée chez nous depuis peu et très vite adoptée!!! Une petite douceur à se mettre sous la dent pour les petites faims, c'est bon, c'est moelleux... Et toujours sans gluten, sans œufs, sans produits laitiers! Voici la recette : 90 gr de farine de riz complète 30 gr de farine de mais 30 gr de sucre complet (rapadura)

Je le répète souvent, je n’aime pas passer des heures derrière les fourneaux. Mais pas question pour autant de se rabattre sur des plats industriels, vite chauffés, vite avalés... de toute façon c’est impossible avec tous les interdits de mon loulous!… alors on simplifie beaucoup, et hop! Voilà une recette comme je les aime! C’est vi

Bon alors, avant de vous parler du gâteau, il faut absolument que je vous parle du blog où j'ai trouvé la recette. Peut être connaissez vous déjà, ou alors il faudra absolument y aller faire un tour... C'est le blog de liliskitchen . Lili crée ses propres recettes, elle est vegan c'est à dire qu'elle ne consomme aucun produit animal et souv

Le réveillon chez nous, c'est aussi l'anniversaire de mon homme... Pour cette occasion, je voulais d'abord faire une bûche... mais après de multiples essais non réussis, j'ai eu l'idée de faire superposer deux couches de gâteau, d´y mettre un fourrage, et une belle déco... Et voilà, le tour était joué!!! Pour la pâte à gâteau: Je me s

C'était notre repas de Noël de cette année.... et c'était drolement bon!!! Tout le monde s'est bien régalé! Pour 4 personnes: 2 filets de saumon sans peau ni arrête 1 beau filet de cabillaud sans arrête 1/2 bol de petits pois frais écossés 2 gousses d'ail épluchées Du safran en poudre Des pistils de safran 25cl de crème de soja Sel, po