Une petite salade toute en couleur et très goûteuse en plat principal pour 3 personnes (6 coupelles) 6 tomates découpées en huit 1 melon (ici cavaillon) coupé en dés 4 petits avocats coupés en dés 2 boules mozzarella coupées en dés 1/2 oignon rouge finement émincé 12 feuilles de basilic finement émincées poivre mix du moulin vinaigre

Un plat goûteux, très facile à réaliser. 4 escalopes de veau 4 tranches de jambon cru 1kg épinards 5 gousses d'ail finement émincées 25cl crème fraiche 200g parmesan râpé 100g mozzarella râpée 6 càs huile d'olive sel, poivre, muscade poêler les escalopes dans l'huile d'olive bien chaude. saler, poivrer. réserver. blondir l'ail dans l

Une petite entrée toute simple, vite prête et gouteuse que demander de plus ? pour 6 ramequins : j'en ai fait 7... 3 btes miettes de crabe égouttées 4dl lait 4 œufs 2 doses de safran 2 à 3 belles càs persil haché sel, poivre beurre pour ramequins battre énergiquement les œufs avec lait, safran, persil, sel et poivre. ajouter les miettes d

Une petite recette trouvée sur une fiche cuisine ancienne nous avons apprécié en version chaude voici les ingrédients pour la recette originale, perso je l'ai réalisée à l'œil 700g de petites pommes de terre (grenailles) ou de charlotte coupées en gros cubes 50g roquette 3 oignons de printemps (j'ai mis 1 petit oignon rouge) 1 gousse ail

Inspiré d'une recette colruyt modifiée à ma façon 500g tortellini ricotta épinards 3 tomates mondées et épépinées coupées en cubes 1 échalote cuisse de poulet finement émincée 10cl vin blanc 1 cube bouillon knor méditerranéen 40cl crème fraîche 2 à 3 càs estragon selon goût 200g tranches saumon fumé coupées en dés 100g parmes

Inspirée d'une recette colruyt arrangée à ma façon une sauce onctueuse et gouteuse ! cela change des sauces traditionnelles servies avec la dinde 1 filet de dinde d'un kilo 2dl bouillon de poule (réalisé avec un cube) 1dl vin blanc sec 3 càs huile d'olive 40 cl crème entière cerfeuil selon goût poivre 2 càc maïzena diluée dans un peu d

Wrap un peu plus festif à l'approche des fêtes a l'apéro ou en entrée pour 1 wrap : 1 crêpe au maïs 6 à 8 tranches magret de canard fumé 1 poivron rouge frais ou en bocal coupé en dés 1 petit oignons finement émincé 100g ricotta 1 càs huile d'olive 1 càc pesto vert 1 pincée piment d'espelette sel, poivre dans l'huile d'olive, faire r

Une des entrées chaudes servie lors du repas de nouvel an. un réel succès. pour 6 personnes 12 plaques de lasagne 4 cuisses de canard confites 3 échalotes finement émincées 1 gousse d'ail écrasée 2 carottes émincées en brunoise 1 branche de thym persil sel, poivre 12 càs parmesan râpé 1kg potiron coupé en cubes 1l bouillon de volaille

Petit clin d'œil à michelle qui a adoré cette version de la quiche minute et en a même emporté une dans ses bagages pour son retour sur son île 🇲🇺 4 dl lait 100 g fromage rapé 100 g farine 2 oeufs sel, poivre 1 boîte de thon (poids net 280g) au naturel 1 grosse tomate ou 2 moyennes coupées en tranches 2 boules mozzarella coupées en

Une petite entrée aux parfums d'été vite prête et très goûteuse peut être réalisée en version verrines apéritives. dans ce cas compter 1 tranche de prosciutto pour 3 ou 4 verrines. pour 8 coupes 2 btes tomates concassées au basilic (en saison tomates et basilic frais) 2 poivrons rouges pelés et épépinés 2 gousses ail écrasées 40cl