🧾 ingrédients insert chicorée 100 g de mascarpone 1 œuf 30 g de sucre 1 cuillère à soupe de chicorée liquide ½ feuille de gélatine 10 spéculoos mousse café 100 ml de lait entier 40 g de sucre 2 jaunes d’œufs 1 cuillère à soupe d’extrait de café 2 feuilles de gélatine 200 ml de crème fleurette biscuit 2 œufs 70 g de sucre 70

Ingrédients : insert framboise : • 250g de purée de framboise • 25g de sucre en poudre • 1 feuille ½ de gélatine financier pistache : • 45g de poudre d’amandes • 30g de farine • 50g de sucre glace • 45g de beurre fondu • 20g de pâte de pistache • 60g de blancs d’œufs (environ 2 blancs) • environ une dizaine de frambois

🍓 fraisier pour 10 à 12 personnes cadre : 17 × 24 cm préparation : 45 min · cuisson : 10 à 15 min repos : 6 h minimum 🧾 ingrédients génoise 3 œufs 100 g de sucre 100 g de farine crème mousseline 400 g de lait 200 g de sucre 2 œufs + 1 jaune 60 g de maïzena 200 g de beurre mou 20 cl de crème liquide sirop 100 g d’eau 125 g de suc

🧂 ingrédients (pour 1 grand bocal) 500 g d’oignons rouges 170 ml de vinaigre de cidre 450 ml d’eau 2 c. à soupe de sel 100 g de sucre en poudre quelques baies de genièvre et de poivre 1 clou de girofle thym (à infuser puis retirer) feuilles de laurier (optionnelles) 🔪 préparation 1) infusion des aromates dans une casserole, portez l

🍰 ingrédients biscuit 2 œufs (100 g) 40 g de sucre en poudre 25 g de miel neutre 25 g de poudre d’amandes 40 g de farine 2 g de levure chimique 5 g de cacao amer 40 g de crème liquide entière 25 g de beurre 15 g de chocolat noir 🤍 mousse au chocolat blanc 120 g de chocolat blanc 60 g de lait 120 g de crème liquide entière 1,8 g de gé

⏱️ temps préparation : 15 min cuisson : 15 min stérilisation : 30 min 🧾 ingrédients (pour plusieurs bocaux) betteraves crues eau sel (½ cuillère à café par bocal) 🔪 préparation 1. éplucher et couper éplucher les betteraves puis les couper en morceaux. 2. précuire les cuire 15 minutes à la cocotte-minute. 👉 elles doivent res

Pour 4 personnes 🛒 ingrédients 2 courgettes 2 carottes 3 tranches de jambon 150 g de boursin (ail et fines herbes) 3 œufs 40 g de fromage râpé sel, poivre 👩 🍳 préparation 1️⃣ préparer les légumes préchauffez le four à 180 °c. râpez les courgettes et les carottes. 2️⃣ faire la base du roulé dans un saladier, mélangez :

Gratin de courgettes à la viande et à la mozzarella pour 6 personnes préparation : 20 min • cuisson : 50 min 🛒 ingrédients 5 courgettes 2 boules de mozzarella 600 g de bœuf haché 1 oignon 1 grosse gousse d’ail ½ bouquet de persil 1 brin de thym 20 cl de coulis de tomate 6 c. à soupe de chapelure 3 c. à soupe d’huile d’olive sel

Voici une version épurée et classique, qui va droit à l'essentiel avec une présentation soignée. 🍯 dips crémeux moutarde & miel une sauce onctueuse et équilibrée, idéale pour l'apéritif ou pour accompagner des brochettes et des finger foods. temps de préparation : 5 minutes difficulté : très facile 📋 ingrédients 200 g de mayonna