Le fameux namandier (ou gâteaux aux amandes). sans doute un de mes préférés pour plusieurs raisons. la première, il me rappelle mon enfance et nous voyages à santiago de compostela en espagne. on achetait toujours cette tarte aux amande saupoudrée de sucre glace ! un vrai délice. et en suite, elle est si simple à préparer... quand on n'a

O pastel de nata est le dessert portugais ! sans doute le plus connu au monde (mais il y en a d'autres rassurez vous !) d'ailleurs, je ne suis pas vraiment sûre que ce soit un dessert... on en mange à tout heure de la journée : au petit-déjeuner, en collation à 10h, au goûter. peu importe l'heure du moment qu'il est chaud et qu'il sent bon la

Me revoilà avec un plat que l'on mange souvent dans les maisons portugaises ! mais j'imagine qu'en france aussi... j'avais des encornets ou des calamars (je ne sais jamais faire la différence entre les deux) au congélateur et quand je les ai vu, j'ai eu envie de les cuisiner ! au portugal, on les farci souvent avec du riz. mais pour les cuisiner

Qui ne connait pas a francesinha ? encore une fois, plat typique de nord de mon beau pays. c'est là bas qu'on en mange les meilleures ! (a lisbonne elles n'ont pas la même saveur qu'à porto) mes parents étaient tous les deux restaurateurs et a francesinha était une de leurs spécialités (je vous parlerai des autres un peu plus tard pour ne pa

Comme une petite envie de sablés fourrés au chocolat. ni une, ni deux, on passe en cuisine ! recette rapide, cela ne m'a pas pris très longtemps. vous verrez... vous êtes prêt(e)s ? on commence ? ingrédients : de la pâte à tartiner aux noisettes (low carb) 100g de poudre d'amande 100g de poudre de noisette 1 cs de gluten (facultatif) 2 cs d

J'avais envie d'un dessert frais pour les journées d'été qui s'annoncent (ça va venir, patience). le cheesecake est un de mes desserts préférés. non, je mens ! tous les desserts sont mes préférés ! j'aime tout... ou presque ! comme vous le savez certainement déjà, avant de plonger dans le côté obscur du cétogène, je pâtissais sans

Aujourd'hui je vous propose la recette express du fraisier fait pour l'anniversaire de ma moitié (de fraise) et de ma belle soeur. je n'avais pas beaucoup de temps devant moi car je travaille en semaine et en plus de ça, j'étais en pleine clôture. il me fallait un gâteau bon, qui en jette et surtout, je ne voulais pas et je ne pouvais pas pass

Il y a quelques semaines, j'ai réalisé une tarte aux fruits rouges et à la noix de coco qui a fait sensation sur les réseaux sociaux. beaucoup d'entre vous, m'ont demandé la recette de cette pâte à tarte. elle a un léger goût de noix de coco (ça tombe plutôt bien, c'était le but), elle se mariait parfaitement bien avec la pointe d'acidi

Bonjour tout le monde ! cette fois, je ne vais pas vous proposer une recette portugaise mais plutôt une recette que j'apprécie par sa simplicité. avant mon démarrage keto c'était un des plats que j'achetais le plus souvent. je suis sûre que vous l'avez déjà vu au rayon plats préparés. bien souvent, plus de pommes de terre que de brocolis

Aujourd'hui j'avais envie de chocolat ! mais pas seulement... de noix de coco aussi. j'adore ce mélange ! vous n'allez peut-être pas me croire mais il y a deux ans en arrière, je ne mangeais pas de chocolat ! je détestais ça ! rien que l'odeur d'un chocolat chaud m'angoissait (#phobieduchocolat) je ne mangeais aucun gâteau chocolat, je ne man