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Océane Boulay

Océane Boulay

Tags associés : aperitif, cupcakes, dessert, entree, gateaux, plat

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La Cuisine d' Ibiza

La Cuisine d' Ibiza

Mon blog de cuisine avec mes recettes et mes créations !
Océane Boulay Océane Boulay
Articles : 76
Depuis : 24/03/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Quiche lardons champignons

Ingrédients (4 personnes) - 1 pâte feuilletée (ou brisée) du commerce - 200 g de lardons ou d'allumettes de bacon - 1 petite boîte de Champignons de Paris émincés (ou moyenne selon le goût) OU des champignons frais (encore meilleur !) - 4 œufs - 50 g de gruyère râpé - 10-15 cl de lait OU de crème liquide - 2 petits oignons ou 1 gros -
Meringues

Meringues

Il est toujours bien d'avoir ces petites gourmandises dans son placard en cas de visite imprévue ! En plus, 5 minutes de préparation suffisent ! Et quand on ne sait pas quoi faire de ses blancs d’œufs... A savoir : les blancs se conservent entre 2 et 4 jours au réfrigérateur dans une boite hermétique ! Ingrédients (pour environ une cinquan
Cookies au chocolat

Cookies au chocolat

100 g de chocolat noir ou au lait, au choix 125 g de farine 75 g de sucre 75 g de beurre fondu 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Des noix de pécan ? Du pralin ? Des noisettes ? A tester. ​ 1. Préchauffez le four 150°C. 2. Faites fondre le beurre, sans le cuire. Ajoutez-y le sucre, l'œuf et le suc
Madeleines

Madeleines

Grand classique du goûter, ces petits gâteaux en forme de coquille allongée sont connus depuis plus de 2 siècles ! Excellent à la pause café. Ingrédients : - 100 g de farine - 3 g de levure chimique - 100 g de beurre - 2 œufs - 120 g de sucre en poudre Arôme citron : Ajouter le zeste d'un citron à la préparation Saveur chocolat : Ajouter
Pâtes à la carbonara

Pâtes à la carbonara

Ingrédients (pour 3 personnes) : - 250 g de pâtes - 25 cl de crème fraîche - 3 jaunes d’œufs - sel, poivre, herbes de Provence. - 200 g de lardons - 1 oignon - des champignons 1. Mettre à cuire les pâtes, en suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet (j'ai utilisé des spaghettis). 2. Émincer l'oignon et les faire revenir à la po
Gâteau à la poudre de noisettes

Gâteau à la poudre de noisettes

Ingrédients : -1/2 sachet de levure chimique - 125 g de poudre de noisettes -100 g de sucre en poudre (dont 1 sachet de sucre vanillé) - 50 g de beurre fondu - 4 œufs - 8 cuil à soupe de farine OU 4 cuil à soupe de farine + 4 de Maïzena - Arôme : zeste et jus d'un citron Préparation : 1) Préchauffer le four à 170°. 2) Séparer les blancs
Gâteau au chocolat au lait gloria

Gâteau au chocolat au lait gloria

Pour 8 personnes : - 1 boite (410 g) de lait Gloria demi-écrémé - 2 œufs - 150 de sucre (dont 1 sachet de sucre vanillé) - 10 cl d'huile de tournesol - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 200 g de chocolat noir Facultatif : Vous pouvez rajouter du pralin, des noisettes, des amandes.. à la préparation. 1. Préchauffer le four à 180°. 2.

Pâtes aux fruits de mer

Pour 3 personnes : - 250 g de pâtes - 250-300 g de mélange de fruits de mer congelés - 1 échalote - 2 gousses d'ail - 10 cl de vin blanc (facultatif) - 30 g de parmesan râpé - 3 ou 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 1 court-bouillon de poisson ou de légume (maggi) - persil, piment de Cayenne, sel, poivre, origan - 100 g de c

Autre recette de cupcakes à tester

Pour 9 gros cupcakes ou 12 : - 140 g de farine - 120 g de beurre fondu - 120 g de sucre - 2 gros œufs - 3 cuillères à soupe de lait - 2 cuillères à café rases de levure chimique (1/2 sachet) - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude - 1 cuillère à café d’extrait de vanille Mélanger beurre et sucre, ajouter les œufs, puis la farine
Cookies aux pépites de chocolat

Cookies aux pépites de chocolat

85 g de sucre semoule 85 g de beurre 100 g à 150 g de pépites de chocolat (125 g pour moi) 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vahiné 1 œuf 150 g de farine ​ 1. Préchauffez le four à 180°C. 2. Faîtes ramollir le beurre puis mettez-le avec le sucre dans un récipient, rajoutez-y l’œuf et mélangez. 3. Versez le sucre vahiné