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Mickael Liberge

Mickael Liberge

Professionnel de la cuisine, j'ai eu l'envie de proposer à tout le monde des recettes de cuisine facile avec un petit budget.

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Placards gourmands, cuisinez sans faire les courses

Placards gourmands, cuisinez sans faire les courses

Cuisine simple et économique. Si vous voulez de vraies recettes de restaurant juste en vidant vos placards, suivez moi !!! Recherche partenaires pour avoir de nouveaux produits afin de réaliser de nouvelles recettes originales!!!
Mickael Liberge Mickael Liberge
Articles : 313
Depuis : 18/03/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Verrine betterave au Saint Moret

Verrine betterave au Saint Moret

Bonjour, voici une recette originale avec les produits du quotidien et surtout de votre placard!!! Produits pour 4/6 verrines selon la taille: - 4 betteraves rouge cuitent du jardin ou sous vide - 1/2 botte de persil - 6 petits fromage frais type vache qui rit - 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse - 1 cuillère à soupe de ciboulette M
muffin salé jambon et fromage emmental

muffin salé jambon et fromage emmental

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette rapide pour vos amuses bouches. Ingrédients (12 et 15 MUFFINS) - 1 oignon - 250 g jambon râpée - 125 ml de lait - 225 g de farine - 1 sachet de levure - 100 g de beurre doux - 2 oeufs - 50 g de fromage râpé Préparation: Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Graisser les moules à muffins.
Préfou a l'ail maison

Préfou a l'ail maison

Bonjour à tous, un apéro rapide entre amis, voici la recette du préfou maison!!! Ingrédients (8 a 12 personnes): - 1 pain maison (voir recette sur le blog) - 200 g beurre - 1 tête d'ail Préparation: Sortir le beurre pour qu'il soit à température. Pendant ce temps hacher l'ail au robot. Couper en deux le pain. Travailler le beurre au robot o
Panna cotta vanille coulis framboise

Panna cotta vanille coulis framboise

Bonjour à tous voici une recette réalisée avec mon fils Matteo. Ingrédients (6 personnes): - 25 cl lait - 25 cl crème liquide - 1 gousse de vanille - 100 g sucre en poudre - 3 feuilles de gélatine coulis framboise: - 250 g framboise - 110 g sucre en poudre - 100 g eau Préparation: Ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Chau
mini bagel saumon fumé et concombre

mini bagel saumon fumé et concombre

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette d'amuse bouche!!! Ingrédients (9 personnes): - 9 mini bagels maison (voir recette sur le blog) - 50 g beurre - 125 g saumon fumé - 1/2 concombre - 100 g saint moret - 1/2 botte aneth - 1 citron vert - 9 tomates cerises Préparation: Couper en 2 le bagel, ajouter le beurre et toaster au four pendant 4 mi
Tarte aux pommes cannelle et orange

Tarte aux pommes cannelle et orange

Bonjour à tous, voici un dessert que tout le monde aime, la tarte aux pommes!! Ingrédients (8 personnes): - 8 pommes golden - 3 oranges - 40 g beurre - 100 g sucre Pour la pâte sablée à la cannelle - 250 g farine - 125 g sucre - 125 g beurre - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 5 g cannelle en poudre. Préparation: Eplucher 6 pommes, garder en 2 pour
mini bagel maison mascarpone a l'huile de noix et rosette

mini bagel maison mascarpone a l'huile de noix et rosette

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette amuse bouche!! Ingrédients (8 personnes): - 8 mini bagel maison (voir recette sur le blog) - 225 g mascarpone - 1 cuillère à soupe moutarde ancienne - 12 cl huile de noix - 2 g cerfeuil hache frais - 4 radis - 4 tranches rosette Préparation: Monter la mascarpone à l'huile de noix. Incorporer le cerfe
Moelleux chocolat facile

Moelleux chocolat facile

Bonjour à tous, voici un nouveau dessert, le moelleux au chocolat, taillé en cube avec différents dessert, un régal!!! Ingrédients (8 à 12 personnes) - 200 g beurre - 200 g chocolat pâtissier - 200 g sucre - 25 cl de crème liquide - 4 oeufs - 100 g farine Préparation: Fondre le chocolat et le beurre au micro onde. Chauffer la crème liquid
Joue de porc confite au romarin

Joue de porc confite au romarin

Bonjour à tous, voici une nouvelle recette à base de joue de porc. Ingrédients (6 personnes) - 720 g joue de porc - 50 g beurre - 10 cl vin blanc sec - 2 oignon - 3 carottes - 1 bouquet garni - 4 branches romarin - 10 cl crème liquide Préparation: Dénerver la joue de porc si besoin. Tailler en mirepoix les oignons, éplucher les carottes. Dan
verrine courgette mousse au brie et spaghetti frit

verrine courgette mousse au brie et spaghetti frit

Bonjour à tous, voici une nouvelle verrine fraîche pour l'été!! Ingrédients (8 verrines): - 1 échalote - 3 courgette - 2 branches de thym - 20 cl bouillon volaille maison - 50 g beurre - 10 cl crème liquide Mousse au brie: - 300 g brie - 60 cl crème liquide - 2 cartouches azote Préparation base courgette: Ciseler l'échalote et tailler les