Couscous réalisé à Djerba avec une chef Recette pour 6/8 personnes Préparation: 30 mns Cuisson: 90 mns Ingrédients: 500 g de semoule 500/6000 g de boeuf 250 g de pois chiches 2 poivrons 6 pommes de terre 4 grosses carottes 2 oignons sel, poivre curcuma huile d'olive 500 g de potiron de la harissa Raz el Hanout du piment fort un bouquet de per

Recette pour 20 suivant la taille Préparation :5 mns Repos: 15 mns Cuisson: 4 mns de chaque côté sur une poêle sèche ( sans graisse) Ingrédients : - 350g de semoule fine - 80 g de beurre fondu - 150 ml de lait - 2 c à s de sucre - un peu de sel - un sachet de levure chimique Préparation : 1) mélanger tous les ingrédients secs dans un cul

Préparation : 15 mns Cuisson: 35 mns à 200 degrés Ingrédients : - 500g de boeuf haché - 1 courgette - 1 carotte - 1 oignon - 1 poignée de persil frais - 2 gousses d'ails -1 boite de 400g de tomates pelées en dés - 1 c a s de concentré de tomates - sel.poivre - origan - paprika - emmental et parmesan - huile Sauce béchamel : - 40g d beurre

Très simple à faire et tellement délicieux. Préparation: 2 mns Repos: 9 heures puis un mois au réfrigérateur dans votre bac à légumes ou dans une cave a vin Ingredients: - un filet mignon - un magret - un kilo de gros sel de Guérande (attention ne pas prendre un gros sel du commerce car il est traité) - épices de votre choix - poivre Pr

Idéal pour le foie gras Préparation: 5mns Cuisson: 50 mns à 180 degrés Matériel: 1 robot un cul de poule un fouet un moule à cake en silicone une casserole Ingrédients: 250 g de miel 250 g de farine 100 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 cuillère à café

Dans la pâte de la flammekueche il n’y a jamais de levure . Préparation: 15 mns. Cuisson :10 mns à a température maximale de votre four Ingredients: -pour la pâte : -250 g de farine - 2 c a s d'huile -1/2 c à c de sel fin - de l'eau pour former la boule Pour la garniture: - de la crème épaisse , la moitié d'un pot - 100 g de fromage blan

Délicieux !!!!!!!!!!!!!!!!! Préparation: 5 min Cuisson : 10 min Recette pour un gros- pot Ingrédients: 150 g de sucre en poudre 80 g de beurre demi-sel 20 cl de crème liquide Matériel: 2 casseroles une cuillère en bois un bocal en verre un couteau Préparation: 1) Faire un caramel sec en mettant le sucre dans une casserole et faire deven

version individuelle Préparation: 20 mns Cuisson: 45mns à 180 ° Ingrédients: pour la pâte: 250 g de farine 100g de beurre 1 oeuf sel eau Pour la garniture: 1 kg de fromage blanc 50 g de farine 4 oeufs 150g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé Matériel: un robot avec le crochet un plat à tarte haut une fourchette Préparation: 1) Comme

J' ai doublé les ingrédients pour cette quantité La quantité va dépendre de la grosseur de vos boules de pâte. Cette recette va également pour faire de gros vins à burgers ,dans ce cas vous en ferai 6. Préparation de la pâte : 10 mns Repos: 1h30 à 2h Cuisson : 15 mns à 200 degrés. Ingrédients : - 400g de farine - 40g de sucre en poud

Préparation: 5 mns Cuisson: 25 mns puis 5 mns a2feu doux( sans faire bouillir) Ingrédients : - 1 blanc de poulet - 1 blanc de poireau - 1 carotte - 1 cube de volaille - 1l d'eau - poivre - 1 poignée de persil haché - 70g de riz arborrio - pour épaissir: - le jus d'un citron - 1 oeuf battu Préparation: 1) éplucher et couper la carottes en bru