Il y a une dizaine d'années, je souhaitais apprendre à cuisiner indien. je cherchais un livre qui m'offrirait les bases, et c'est "cuisine indienne" qui m'a servi de guide. mes recettes favorites à l'époque étaient les légumes au garam masala, et le gâteau aux amandes (dont je vous joins la recette). ce livre couvre des plats de toutes les r

Je viens de finir de relire "haute fidelité" de nick hornby dans lequel le héros, un beautiful loser, a l'habitude de faire des listes de ses "top 5": ses 5 chansons préférées, les 5 métiers qu'il souhaiterait exercer ect... et moi qui adore les livres de cuisine, me suis demandé, quels sont mes 5 favoris? le souci, c'est que d'abord, les li

Cette semaine nous vous proposons: - "la belle et le roquefort" :une croustillante galette à l'emmental garnie de poire cuite, de roquefort et servie avec une salade d'endives fraiches et croquantes et pour le dessert, faites le plein de vitamines avec la carrot crêpe garnie d'amandes, de pommes et carottes rapées (parfumées au citron et à la

C'est un tweet de jamie oliver qui m'a fait découvrir "fed up", "fed up" se traduit par "en avoir assez", et fonctionne autant pour dire qu'on en a assez d'une situation ("j'en ai marre") que pour dire qu'on est rassasié! c'est surement avec ce double sens en tête que stéphanie soechtig a intitulé "fed up" son film sur l'industrie alimentaire

Cette semaine, ou plutôt en ce milieu de semaine, (et oui, l'inspiration nous vient tardivement), nous vous proposons: -une assiette de 7 mini pizzas accompagnées d'une petite crudité -la crêpe forêt-noire : pate chocolatée, garnie de ganache de chocolat blanc et fruits rouges, et chantilly vanillée.

Cette semaine, nous vous proposons -la galette printanière garnie d'emmental, de courgettes sautées, de saumon fumé et de crème à la menthe/citron vert. -la crêpe de monsieur mars garnie de caramel au beurre salé, d'amandes et servi avec une chantilly au chocolat et n'hésitez pas à partager avec nous vos idées et envies pour les crêpes e

Mais où est-elle passée? (il me semblait difficile d'ouvrir ce post sur la crêpe perdue sans en profiter pour faire une petite plaisanterie facile...) en effet, spécialité de la semaine dernière, la crêpe perdue a déclenché petites blagues et jeux de mots lorsqu'elle était annoncée à nos clients chéris, donc non, je ne fais pas un post

"la cuisine familiale" a été édité pour la première fois en 1923. je me suis vue offrir une réédition de 1963 par une grande tante qui souhaitait surement me preparer à être une parfaite femme au foyer me faire plaisir. et elle a fait mouche ma grande tante marie. ce livre est un trésor pour ceux qui aiment cuisiner, 1500 recettes allant

Parce que le samedi 12 avril aura lieu un atelier sur "les croyances limitantes et le libre arbitre" et ça se passe dans notre quartier, à quelques rues de la crêperie. une info qu'on a envie de partager donc! mené par marie-claire marchand, sophro-relaxologue, cet atelier a pour objectif de détecter nos croyances limitantes ainsi que la possi

Vous êtes vous jamais demandé ce que vous alliez bien pouvoir faire avec ce fond de bouteille de cidre? c'est dommage de jeter un bon produit sous prétexte qu'il a perdu ses bulles... j'ai découvert il y quelques mois qu'une bonne façon d'utiliser une bouteille de cidre entamée etait d'en faire un sirop, le sirop de cidre a un gout pommé, ca