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Stéfi

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Ses blogs

lacuisinedestefi.overblog.com

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Bonjour à tous, il y avait longtemps que je voulais créer un blog culinaire me permettant d'échanger avec vous mes recettes de cuisine, mais aussi mes découvertes (restaurants, boutiques culinaires, etc). Depuis toute petite j'aime cuisiner mais je vous avoue, je suis fervente des pâtisseries. J'espère que mon Blog vous plaira. Bonne visite.
Stéfi Stéfi
Articles : 55
Depuis : 13/03/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tiramisu litchi, framboise et fleur d'oranger

Tiramisu litchi, framboise et fleur d'oranger

Bonjour, Comme à mon habitude, il m'arrive d'avoir des "flash" de recette, et oui, je vois ce qu'il me reste et je me dis :"tiens ça peut-être pas mal comme idée, allez j'essaye on verra bien" Alors je dis pas que mes "TEST" sont toujours de grandes réussite mais parfois ça marche. "Les dessert les plus connus étaient souvent dû à une pré
Gâteau à l'orange.

Gâteau à l'orange.

Aujourd'hui il me restait des oranges en train de flétrir alors quoi de mieux qu'une bonne recette pour ne pas devoir les jeter ! Je vous propose un gâteau un peu particulier mais qui est en fait très surprenant et très bon. Cette recette me vient du livre "Un goûter à Londres" d' Amelia WASILIEV-Marabout Ingrédients: Pour la pâte: 225 de b
Gâteau au yaourt

Gâteau au yaourt

Voici le gâteau par excellence de l'enfance; le gâteau pour le goûter du mercredi après-midi, déjà dans nos bouches à peine sortie du four : LE gâteau au yaourt. Ingrédients: 1 yaourt nature (type Danone) 3 oeufs 3 pots de farine 2 pots de sucre 1 pot d'huile ou de beurre fondu 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé Mélanger les in
Choc' Noix

Choc' Noix

Bonjour à tous, Ça fait longtemps que je n'ai pas publié de recette voir trop longtemps...même si je continue toujours à cuisiner. Beaucoup de changement dans ma vie, déménagement, fin des études (enfin diplômée^^), et .... mariage ! Donc beaucoup de préparatifs et peu de temps pour moi. Voilà une recette que j'ai trouvé sur le net mai
Rainbow cake

Rainbow cake

Ingrédient (pour un gâteau de 12 - 16 personnes) 9 cs de lait 2 cc d'extrait de vanille 6 colorants : violet, bleu, vert, orange, jaune, rouge (je préfère les colorants sous forme de gel) 750 g de beurre à température ambiante 750 g de sucre 9 oeufs 750 g de farine 2 sachets de levure chimique Ingrédient pour la meringue italienne: 120 g de
Moelleux au citron

Moelleux au citron

J'ai eu très peu de temps à consacrer à mon blog en cette période (préparatifs de mariage et jour J bien sûr !) mais je suis dorénavant une "Madame". C'est donc pleine d'énergie que je reviens pour de nouvelles recettes. Aujourd'hui je vous propose une recette très simple de moelleux au citron. Ingrédients : 4 oeufs 130 g de sucre 80 g de

Cuistoshop

Bonjour à tous ! Je donne beaucoup de recettes mais il faut penser aussi aux matériels ! Aujourd'hui je vous présente un site internet que j'adore et ou je passe la plupart de mes commandes pour les gâteaux "spéciaux" notamment les cupcakes et les pièces montées. Il y réfère aussi quelques recettes sympas ! (Notamment pour Hallowen en ce m
Coquilles de St Jacques et saumon

Coquilles de St Jacques et saumon

Aujourd'hui j'ai pensé à ma maman qui m'a fait la dernière fois des coquilles de poissons; et comme je me suis régalée je me suis dis j'essaye ! Ingrédients pour 2 personnes: 2 coquilles en porcelaine quelques branches de thym 1 court-bouillon de poisson 1 oignon 200 g de champignons en boîte soit environ 115 g net de champignons 200 g de sa
Mon 1er cake design : Le Combi VW

Mon 1er cake design : Le Combi VW

Bonjour à tous, Aujourd'hui je voulais juste vous présenter mon premier cake design que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon Papouné ! Et oui il adore les voitures et surtout les anciennes alors je me suis lancée dans la fabrication d'un combi volkswagen. Je l'ai réalisé à partir d'une génoise chocolat et d'une ganache monté au chocol
Cookies aux deux chocolats

Cookies aux deux chocolats

Ingrédients (pour 30 gros cookies) 250 g de beurre demi-sel ramolli 350 g de sucre roux 1 oeuf 375 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 cc de vanille liquide 1 pincée de sel 150 g de chocolat noir 150 g de chocolat au lait Préchauffer votre four à 140°C Commencer par mélanger le beurre et le sucre. Après obtention d'une pâte ajouter