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La plume verte

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Tags associés : cuisine, ecologie, vegetarisme

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11è commandement: Tu ne mangeras pas ton prochain.
La plume verte La plume verte
Articles : 39
Depuis : 12/03/2013
Categorie : Environnement & Bio

Articles à découvrir

Tiramisu

Pour 6 gourmands: - 800 g de tofu soyeux - 350 g de margarine fondue - 5 cs de sucre de canne - 40 ml de jus d'orange - 50 ml de sirop d'Amaretto - suffisamment de biscuits à la cuillère pour monter deux étages - 4 cs de cacao - café froid Mixer la margarine, le tofu, le jus, le sucre, et le sirop. Mouiller les biscuits dans le café. Dans le p
Viande hachée

Viande hachée

Pour remplacer la cruauté de la viande en gardant le même goût, rien de plus simple et économique: la protéine de soja! Crois-moi, un carnivore s'y méprendrait! De différentes tailles, ces granules se marient très bien avec différentes sauces pour leur apporter de la texture. On peut aussi la remplacer par de la mie de pain fraîche ou sè

Glace de framboises

Pour 4 gourmands: - 400 g de tofu soyeux - 50 g de margarine - 1 pincée de sel - 125 g de sucre de canne - 15 ml de jus de citron - 350 g de framboises - 20 g d'amandes effilées grillées - 1 branche de citronnelle fraîche Mixer le tout et placer dans la sorbetière. Servir de suite.
Lassi aux myrtilles et cassis

Lassi aux myrtilles et cassis

Je n'aime pas particulièrement le tofu nature, mais il faut reconnaître qu'il est très pratique pour donner de la consistance à des liquides. Pour 4 personnes: - 400 g de tofu soyeux - 400 g de myrtilles fraîches ou surgelées - 400 ml d'eau plate - 60 ml de sirop ou liqueur de cassis - 3 cs de jus de citron - 3 cs de sucre de canne - quelques
NDDL: Recul du gouvernement - acte 1

NDDL: Recul du gouvernement - acte 1

Après l'annonce fin février 2014, du gel des travaux de l'aéroport, voilà que Hollande et ses copains déclarent l'arrêt des expulsions de deux logements sur la ZAD: la Freuzière et Saint-Jean-du-Tertre. La nuit dernière, les camarades ont multipliés les barricades, rendant impossible la progression des camions de flics par les routes. Comm

Jeûner

... Ou donner des vacances à son estomac. Les bienfaits du jeûne sont connus et reconnus depuis des décennies. Or, à mon sens, il est décrié par l'industrie pharmaceutique car il ne nécessite aucun médicament, et les résultats sont là. Il permet aussi de guérir bon nombre de maladies. Simplement, si nous regardons chez les animaux, ils p
Cheval

Cheval

Hier j'ai rencontré un féru des courses de chevaux. Il est carnivore mais ne mange pas de cheval. Il défend becs et ongles tous les chevaux en voie d’abatage. Or il ne dit jamais non devant un steak de bœuf. Encore une fois, c'est l'image "noble" du cheval qui persiste. Le cheval nous sert alors on ne va quand même pas le manger! En revanche
Qui vole un oeuf ...

Qui vole un oeuf ...

Aujourd'hui j'ai visité le Museum d'Histoire Naturelle de Nantes. Au programme des squelettes, des reproductions de cadavres (pas très réjouissant!), un vivarium (ou comment priver de liberté des reptiles), et une exposition photo d’œufs. Bien naïve que je suis, seule l'expo m'attire plus. Mais, à mon grand étonnement, il s'agit de série
Brownie qui colle aux dents

Brownie qui colle aux dents

Pour 8 gourmands: 200 gr de chocolat noir 3 c s de purée de bananes 50 gr de farine Mélange de noix N.B: Pour remplacer les œufs, je mets toujours des bananes dans un gâteau au chocolat. C'est meilleur! Préchauffer le four. Faire fondre le chocolat au bain marie. Par pitié, n'utilisez pas le micro-ondes. La méthode traditionnelle est aussi e

Quiche de tomates

Cette recette est pratique car modifiable avec d'autres légumes. Il suffit de les faire cuire à l'eau et de les égoutter avant de les ajouter. Pour 4 personnes: - 200 g de farine complète de préférence - 150 g de margarine - 400 g de tofu soyeux - 400 g de tomates cerises - 2 cs d'huile d'olive - 1 cc de sel, curcuma, herbes de Provence, féc