D’abord les oignons, ensuite l’huile d’olive. faire revenir dans une grande poêle qui a déjà bien servi. quelques petites olives noires. faire cuire longtemps, pour que les oignons caramélisent. la pâte à pain est prête. les oignons sont étalés par dessus. la boulangère rajoute un anchois. les pissaladières sont prêtes.
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