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Grain2Sucre

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Grain2Sucre

Blog, sans prétention. Je vous invite à découvrir et partager mes recettes, et vous donner envie de les tester. Recettes faciles à réaliser, au fil du temps et des saisons. Cuisiner est un de mes passe-temps favoris. Merci de votre visite.
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Articles : 423
Depuis : 05/03/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Gâteau invisible aux courgettes

Gâteau invisible aux courgettes

Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Moule de 24 cm de diamètre Ingrédients : 3 petites courgettes (500 g) 2 œufs 12 cl de lait entier 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 4 tranches de saumon fumé Ciboulette 50 g de parmesan Sel Poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°C Lavez et
Gâteau invisible aux pommes

Gâteau invisible aux pommes

Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Facile Matériel : Moule rond de 20 cm de diamètre Mandoline Ingrédients : 70 g de sucre roux 2 œufs 60 g de beurre demi-sel 100 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de cannelle 13 cl de lait entier 1 kg de pommes Sucre glace pour la finitio
Coulis de framboises

Coulis de framboises

Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Facile : Ingrédients : 500 g de framboises * 80 g de sucre glace 1 citron Préparation : Triez et retirez les tiges des framboises fraîches. Lavez les framboises, puis séchez-les. Déposez les framboises dans la cuve d'un mixeur, ajoutez le sucre glace et le jus de citron. Mixez jusqu'à l'obtention d'u
Velouté petits pois et menthe

Velouté petits pois et menthe

Pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Réfrigération : 2 heures Ingrédients : 300 g de petits pois frais écossés * 1/2 litre d'eau 1 oignon Une dizaine de feuilles de menthe fraîche ( rincées) 2 cuillères à soupe de crème fraîche entière ( pour moi) 20 g de beurre Sel Poivre du moulin Réalisation : Ecossez les
Risotto Aux  Crevettes

Risotto Aux Crevettes

Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : 300 g de riz : arborio, carnaroli 300 g de crevettes décortiquées 4 crevettes entières pour la finition 1 litre de bouillon de crustacés 1 oignon ou une échalote 1 verre de vin blanc sec 60 g de parmesan râpé 60 g de beurre Zeste d'un citron jaun
Veau cuisiné à la crème de moutarde, asperges vertes et champignons

Veau cuisiné à la crème de moutarde, asperges vertes et champignons

Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : 600 g d'escalopes de veau 8 asperges vertes 1 oignon 30 g de beurre 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 20 cl de crème fraîche Huile d'olive Sel fin Poivre du moulin Préparation : Coupez les escalopes de veau en petits cubes. Taillez les q
Gardenscape Focaccia

Gardenscape Focaccia

Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de pousse : 3 heures Cuisson : 20 minutes Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine 12 cl d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 5 g de fleur de sel 7 g de levure fraîche * Pour la garniture : * Feuilles de persil plat Oignon rouge Olives noires Tomates cerise de diff
Cramique au sucre et pépites de chocolat

Cramique au sucre et pépites de chocolat

Pour 8 personnes J'ai remplacé les raisins secs par des pépites de chocolat. Temps de préparation : 30 minutes Temps de lever : 3 heures 30 Temps de cuisson : 25 minutes Moule : rond ou à cake Ingrédients : 800 g de farine T55 30 g de levure de boulanger fraîche (25 g pour moi) 30 cl de lait entier 50 g de sucre en poudre 3 œufs 120 g de beu
Charlotte Aux Fraises Façon Tiramisù

Charlotte Aux Fraises Façon Tiramisù

Pour 6 personnes Temps de préparation : 30 minutes Repos : 10 heures Ingrédients : 500 g de fraises, Marat, Gariguette, lavées et équeutées, coupées en morceaux 35 Biscuit Rose de Reims Coulis de fraises 150 g de fraises 50 g de sucre en poudre 2 zestes de citron jaune 70 g d'eau Crème 250 g de mascarpone 250g de crème liquide entière bien
Petit fromage de chèvre frais parfumé à l'hysope

Petit fromage de chèvre frais parfumé à l'hysope

Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps total : 15 minutes Facile Ingrédients : 4 petits fromages de chèvre frais BIO Hysope Quelques feuilles de mesclun Quelques feuilles et fleurs aromatiques 1 tomate ancienne Cœur de bœuf (pour moi) Huile de noisette Vinaigre de framboise Curry doux Poivre Sel Réalisation : Mélangez 4 cui