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Grain2Sucre

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Grain2Sucre

Blog, sans prétention. Je vous invite à découvrir et partager mes recettes, et vous donner envie de les tester. Recettes faciles à réaliser, au fil du temps et des saisons. Cuisiner est un de mes passe-temps favoris. Merci de votre visite.
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Articles : 438
Depuis : 05/03/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Brioche du dimanche

Brioche du dimanche

Pour un moule de 28 cm de diamètre Temps de préparation : 10 minutes Temps de pousse : 1 heure 30 x 2 Cuisson : 30 minutes à 150°C Difficulté : Facile Ingrédients : 500 g de farine type 00 ou T 45 100 g de sucre en poudre 200 g de crème fraîche à 35% de matière grasse 100 g de lait tiède '(35 à 40° C maximum) 2 œufs 1 cuillère à caf
Crinkles aux biscuits de Reims

Crinkles aux biscuits de Reims

Pour 15 pièces environ Temps de préparation : 15 minutes Réfrigération : 1 heure Cuisson : 12 à 15 minutes Facile Ingrédients : 100 g de biscuits roses de Reims 2 blancs d' œufs 70 g de sucre 15 g de maïzena 100 g d'amandes en poudre 2 cuillères à soupe de lait Colorant rose, ou rouge, en poudre ou liquide (facultatif) Finition : Sucre gl
Pâte sucrée de Pierre Hermé

Pâte sucrée de Pierre Hermé

Pour deux fonds de tarte Préparation : 15 minutes Réfrigération : 4 heures Ingrédients : 250 g de farine T55 tamisée 140 g de beurre à température ambiante 75 g de sucre glace 55 g d'œuf 1 g de fleur de sel 25 g de poudre d'amandes Préparation : Dans le bol de votre robot muni de la feuille, travaillez le beurre jusqu'à ce qu'il soit en p
Salade De Pomme De Terre Et Radis

Salade De Pomme De Terre Et Radis

Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Facile : Ingrédients : 4 pommes de terre cuite avec la peau 1 petit concombre 12 radis ronds 4 poignées de mâche Quelques brins de ciboulette 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 pincée de sel Préparation : Pelez les pommes de terre cuites et taillez- le
Natillas

Natillas

Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Infusion : 30 minutes Réfrigération : 3 heures Facile Ingrédients : 1 litre de lait entier 30 g de Maïzena 1 bâton de cannelle 1 citron jaune 8 jaunes d'œufs 100 g de sucre en poudre Finition : 6 biscuits Maria Cannelle en poudre Préparation : Lavez le citron. A l'aide d'un éco
Gelée d'épluchures de pommes

Gelée d'épluchures de pommes

Pour 2 pots de 250 g Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures en deux temps Ingrédients : Epluchures de pommes, les pépins et les trognons * 1 citron (le jus) Sucre : cristallisé, sucre semoule, sucre roux cristallisé, la cassonade au choix Préparation : Dans une bassine à confiture, mettez les épluchures de pommes les pépins et les tro
Compote de pommes

Compote de pommes

Quantité pour 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Facile Ingrédients : 1 kg de pommes bio 100 g de sucre en poudre 1 citron 1 verre d'eau Parfum au choix : extrait de vanille liquide, ou en poudre, 1 pincée de cannelle, 1 pincée de gingembre Préparation : Epluchez les pommes et coupez-les en quartiers e
Bouquet garni

Bouquet garni

Un bouquet garni est un assortiment de plantes aromatiques traditionnelles de la cuisine française. Ingrédients : Vert de poireaux Feuilles de laurier sauce Persil Thym Romarin Préparation : Lavez et séchez les ingrédients. Entre deux feuilles de vert de poireau, placer le persil, ajouter le laurier, le thym, et le romarin. Ficelez le tout soi
Marmelade de pêches de vigne

Marmelade de pêches de vigne

Pour 6 pots de 340 g (environ) Préparation : 30 minutes Cuisson : 50 minutes en deux temps Repos : 1 nuit au frais Ingrédients : 1,500 kg de pêches de vigne (épluchées et dénoyautées) 2 citrons jaune 150 g de gelée de pomme * 8 00 g de sucre cristallisé Feuilles de verveine citronnelle fraîche (15 ) Préparation : Pelez les pêches. Parta
Feuilletés roulés à la cannelle

Feuilletés roulés à la cannelle

Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Facile Moule à manqué 20 cm de diamètre Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée (rectangulaire pour moi) 20 g de beurre pour le moule 1 cuillère à soupe de miel Farine pour le moule Pour le beurre de cannelle : 100 g de beurre demi-sel pommade 25 g de nois