Ingrédients: *1L d'oeufs entiers *700g de sucre glace *700g d'amandes en poudre *200g de farine *1L 300 de blancs d'oeufs *320g de sucre semoule *160g de beurre fondu Méthodologie: Etape 1: Blanchir les oeufs avec le temps pour temps et la farine. Etape 2: Monter les blancs en neige avec un batteur uniquement et les serrer avec le sucre semoule.
Kévin G
Kévin G
Dans la vie, il faut toujours viser la lune de toute façon on atterrit toujours dans les étoiles ! ;) Oscar Wilde !!!
Ses blogs
Pâtisserie avenue by Kévin G
Les recettes de pâtisserie artisanales françaises revues et revisitées avec ma touche perso je suis un amateur avec des expériences profesionnelles aussi ;) @ de suite un détour gourmand le temps d'un clic qui je l'espère ravira vos papilles :)
Kévin G
Articles :
11
Depuis :
25/02/2013
Categorie :
Cuisine
Articles à découvrir
La suite c'est moi qui l'écris mais grâce à vous @ bientôt :D
Clean Bandit - Rather Be (feat. Jess Glynne)
La recette qui va émoustiller vos papilles originale amusante à faire et à déguster c'est la sucrerie que vous aurez plaisir à offrir à vos amis ou à votre famille ou pour une séance de dégustation intense ;°) Ingrédients: -2 Kg de praliné noisette -400g d'amandes effilées grillées -100g de pistache -1 Kg de couverture lait -145g de b
On revient très vite sur Pâtisserie avenue by Kévin G pour le plus grand plaisir de vos papilles :D @ très vite on vous attend toujours plus nombreux ! Faite le savoir le nouveau coach pâtisserie c'est Pâtisserie avenue by Kévin G ;)
Lady GaGa - Do What U Want
Pour 8 personnes Facile/Economique Préparation: 30 minutes Cuisson: 20 minutes Le pain d'épice: °4 tranches de pain d'épice °2 cuillère à soupe de beurre °2 cuillère à soupe de sucre en poudre La crème au chocolat au quatre-épices: °20 cl de crème fraîche liquide °2 jaunes oeufs °20g de sucre en poudre °80g de chocolat au lait °7
vous allez aimer pâtisser pour vous ou vos amis la pâtisserie prend une tout autre forme avec des recettes sympas !!!
Pour 10 personnes Très facile / économique Préparation: 30 minutes Cuisson: 5 minutes Les brochettes: °2 bananes °1 citron °5 abricots °30 g de sucre en poudre °1 cuillère à soupe de Grand Marnier °3 oranges °10 fraises °150 g de framboises La sauce au chocolat: °30 cl de lait °20 cl de crème fraîche liquide °1 cuillère à soupe