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GATEAUX ET AROMES TEST PRINCIPAL
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GATEAUX ET AROMES TEST PRINCIPAL

C'est l'histoire de deux drôles de mamans, Isa et Chris, qui lorsqu'elles se voyaient, parlaient de cuisine, gâteaux et patisseries. Un jour, elles eurent l'idée d'échanger leurs recettes préférées, dont certaines provenaient de leurs régions natales. suite
Tags associés : sucre

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Les Secrets de Cuisine de Christine

Recettes de cuisine et pâtisserie simples à faire à la maison pour les gourmands
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Articles : 25
Depuis : 20/02/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Minis cakes apéritifs à la mode de Bordeaux

Minis cakes apéritifs à la mode de bordeaux

Ingrédients pour 14 minis cakes environ : 2 oeufs, 170 g de farine, 12 cl de lait, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 100 g de jambon fumé, 100 g de comté râpé, 1 sachet de levure chimique, poivre. préparation de la recette : préchauffer le four à 200°c. mélanger dans un saladier les oeufs avec la farine tamisée et la levure. ajouter
Salade de pissenlit, lardons et oeufs durs

Salade de pissenlit, lardons et oeufs durs

A l'arrivée du printemps, c'est le temps d'une bonne salade de pissenlit. ingrédients pour 4 personnes: 250 gr de pissenlit, 1 échalote, 100 gr de lardons, 4 œufs. pour la vinaigrette : 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol ou d'arachide, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin, 1 cuillère à soupe de moutarde, sel, poivre. préparation d
Pâté maison

Pâté maison

Ingrédients : 150 gr de foie de porc, 150 gr de foie de volaille, 200 gr de bœuf haché, 500 gr de chair à saucisse, 2 gros oignons pelés (350 gr ), 60 gr de pain sec, 4 œufs, une grosse poignée de trompettes de la mort ( champignons ), 60 ml de whisky, porto ou cognac, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poivre moulu ( méla
Soupe potiron chorizo

Soupe potiron chorizo

C'est la saison des soupes simples et conviviales : essayez cette soupe de potiron cuite dans du lait qui lui apporte un velouté, accompagnée de chorizo grillé pour la relever. un vrai régal. ingrédients pour 4 assiettes : 1 tranche de potiron de 400 gr environ, 1 pomme de terre, 1 oignon, 1 carotte, 2 gousses d'ail, 75 cl de lait, 50 cl d'eau
Cookies aux spéculoos et pépites de chocolat noir

Cookies aux spéculoos et pépites de chocolat noir

On m'a offert le coffret spéculoos de hachette cuisine qui contient un livre de 30 recettes de cuisines, un emporte-pièce cannelé et un tampon à biscuits. j'ai décidé d'essayer quelques unes de leurs recettes. ingrédients pour une douzaine de cookies environ : 100 gr de spéculoos mixés, 100 gr de chocolat noir, 140 gr de farine tamisée, 1
Crumble à la banane

Crumble à la banane

Pourquoi ne pas utiliser vos bananes trop mûres pour un dessert économique et rapide à réaliser ? une bonne astuce que m'a donnée ma nièce. merci cam. ingrédients pour la pâte : 150 gr de farine tamisée, 65 gr de beurre demi-sel coupé en cubes, 100 gr de sucre. ingrédients pour la garniture : 3 bananes bien mûres, 10 cl de crème liquid
Crème au café et spéculoos

Crème au café et spéculoos

Cette recette provient du livre de cuisine du coffret spéculoos de hachette cuisine. c'est la deuxième que je teste ( voir cookies aux spéculoos et pépites de chocolat noir ). ingrédients pour 6 verrines : 6 spéculoos, 50 cl de lait demi-écrémé, 25 g de fécule de maïzena, 80 g de sucre en poudre, 1 cuillère à soupe de café lyophilisé
Farandole de petits gâteaux déguisés

Farandole de petits gâteaux déguisés

Ingrédients (pour une trentaine de gâteaux) : 120 g de beurre, 170 g de farine, 120 g de sucre, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique. pour le glaçage : 1 blanc d'oeuf + 150g de sucre glace. préparation de la recette : préchauffer le four à 180°c. dans un saladier battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. ajouter la