Une sauce tartare adaptée aux poissons, pour changer du traditionnel steak tartare. le petit goût de moutarde se mari si bien au poisson !

C'est la période du barbecue, j'opte pour mes propres marinades ! celle-ci est prévue pour les côtes de porc. contrairement aux morceaux d'échines, les côtes de porc ont tendance à vite cuire et donc à rendre une viande trop sèche. cette petite marinade la garde bien tendre.

La période la courgette commence et voici une façon goûteuse de la déguster.

Pour découvrir un classique de la gastronomie russe. cette sauce est parfaite pour les pièces de boeuf.

Une sauce épaisse pour "dipper" ou tout simplement accompagner un morceau de porc ou une viande blanche, ou encore un plat de pâtes. attention : cette recette demande beaucoup d'ingrédients.

Comme il me restait quelques blancs d'oeuf, et que j'avais une irrésistible envie de saveur pistache, voilà comment j'ai réuni les deux....

Une délicieuse façon de déguster la pomme de terre qui servira d'accompagnement à une raclette, qui remplacera le pain à burger,...

Une garniture idéale pour les tartes amandines aux fruits de votre choix et des saisons. le grand classique étant à la poire.

Quand le mal du pays vous prends en plein confinement....

Idéale pour les tartes !