Aux désirs de Manon
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23/01/2013
Categorie :
Cuisine
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Mélangez 125gr de beurre et 80gr de sucre Ajoutez 200gr de farine, 50gr de farine de pommes de terre, 1 cs de sucre vanille et 1 cs de levure chimique Faites un rouleau avec la pâte à biscuit ,et decoupez la en 15 morceaux Mettez les dans des moules à muffins de taille moyenne Faites un creux avec le pousse et remplissez de confiture de framboi
Emincez un oignon et deux échalotes et faites les revenir avec du beurre dans une marmitte Ajoutez 1 litre d'eau puis un cube de bouillon -Quand l'eau bout, laissez cuire encore 10min puis mixez Ajoutez un pavé de saumon, cabillaud, quelques moule et des petits champignons de Paris entiers Sel/poivre et coriandre Laissez mijotez la soupe 20min à
Ici le yoghurt sert de mesure ;) Dans un saladier mélangez : 1 yaghurt nature, 3 pots de farine, 2,5 pots de sucre, 1/2 pot de lait, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique Versez la moitié de la préparation dans un autre saladier D'un côté, ajoutez 1 pot de cacao, de l'autre 1 gousse de vanille Beurrez un plat à gâteau Versez la préparation v
Rappez et coupez grossièrement 3 carottes, 1 courgette, 4 champignons de Paris frais, 2 tomates pelées + de l'ail frais. Placez les légumes dans un fait-tout, ajoutez le lapin, 10 cl d'eau, émiettez un cube Or sur le plat Parsemez de poivre 5 baies et de thym. Ajoutez quelques feuilles de sauge fraîches. Cuisson : 1h à 200° couvercle fermé,
Dans un saladier, mélangez 30gr de levure boulangère, 1 oeuf, 100 gr de beurre, 120 gr de sucre, 30 cl de lait, 700 gr de farine, 1 pincée de cardamome, 1 pincée de sel Pétrissez la pâte 15 min, couvrir d'un torchon, laissez reposer 30 min Étalez la pâte 4mm d'épaisseur, 30cm de largeur env) Badigeonnez-là de beurre fondu (généreusement
Râpez finement 350 gr de carottes Mélangez 3 oeufs avec 250 gr de sucre Ajoutez 20 cl d'huile vierge, 2 cc de cannelle, 1 cc de muscade moulue, 1 cc de gingembre, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure chimique Incorporez au fur et à mesure 250 gr de farine Ajoutez les carottes à l'aide d'une spatule Versez la préparation dans un moule cake beur
Smoothie poire mangue cannelle 1 poire, 1 mangue, 10 cl de yoghurt, 10 cl d'eau Mixez le tout, saupoudrez de cannelle et d'un peu de romarin Servir bien frais smoothie pomme mangue amandes 2 pommes, 1 mangue, 10 cl de yoghurt, 10 cl d'eau Mixez le tout, ajoutez quelques amandes concassées Servir bien frais
Une pâte brisée : 250 gr de farine + 125 gr de beurre + 1 pincée de sel + 1 jaune d'oeuf + un peu d'eau = laissez reposer 1h min Etalez la pâte au rouleau, déposez dans un moule à tarte.. Faites fondre 1/2 tablette de chocolat, étalez sur la pâte Coupez en fine lamelle 2 pommes 2 poires..disposez Dans un bol, mélangez 3 oeufs, 10 cl de lai
Aplatir à l'aide du poing une escalope de poulet Déposez-y une tranche de jambon de parme une rondelle de chèvre une feuille de sauge, sel/poivre Refermez l'escalope façon chausson, faites tenir le tout avec des piques en bois. Dans une poêle, huile d'olive, cuir le saltimbocca 5 minutes de chaque côté
Etalez une pâte feuilletée, servez vous de moules individuels comme emporte-pièce pour créer de petites tartelettes Dans un saladier, mélangez 250 gr d'épinard, 10 cl de crème liquide, sel/poivre Tapissez le fond d'épinard, ajoutez du saumon préalablement haché , terminez par une couche d'épinard Ajoutez deux tranches de chèvre bûche C