Bagel pain à la grecque : spécialité bruxelloise pain au gluten pain au lait (il ne s'agit en fait pas de pain mais d'une viennoiserie) pain au son pan bagnat pain brioché ou brioche : fabriqué avec une pâte contenant des matières grasses, du sucre et des œufs pain brun pain complet : pain fabriqué avec une farine complète, c'est-à-dire

Valeurs nutritionnelles moyennes de pains pain, baguette courante française pain courant français,400 g ou boule pain complet, artisanal pain de campagne, pain bis pain de seigle et froment pain de mie pour 100 g glucides 57,4 g 49,3 g 49,4 g 55,6 g 43,9 g 49,6 g dont amidon 54,8 g 48,9 g 46,9 g 55,2 g 43,6 mg 44,6 mg dont sucres 2,6 g 0,35 g 2,5

Le pain est l'aliment de base de nombreuses sociétés. il est fabriqué à partir de farine, de sel et d'eau. lorsqu'on ajoute levain ou levure, la pâte du pain est soumise à un gonflement dû à la fermentation. le pain est ainsi une mousse solide. la farine provient principalement de céréales panifiables : blé, épeautre et seigle; et de ps