Ingrédients : – 500 gr d'aubergines coupées en petits morceaux (1 grosse) – 2 cuillères à soupe de parmesan (ou autre fromage râpé) – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – ½ gousse d’ail hachée – 70 g de farine de pois chiche – poivre – une càs thym – une càs de menthe hachée Pour la sauce tomate : (ou une boite d

Ces légumes marinés sont un délicieux accompagnement pour vos sandwichs, salade, omelettes et juste avec du riz blanc. Ingrédients : 1/2 daïkon coupé en fines juliennes 2 carottes, coupées en fines juliennes 1/2 papaye verte coupée en julienne Un oignon 1 ou 2 piments oiseau épépinés 2 c. à s de sucre 1 c. à s de sel Pour la saumure :

J'ai cuisiné ce poulet pour accompagner une salade de papaye verte et du riz Gluant. En Thaïlande ils cuisinent les poulets en entier préparé en crapaudine. Nous ne sommes que 2 à la maison donc j'ai utilisé des cuisses de poulets que j'ai désossées avant de les mariner. Ingrédients pour 2 personnes (gros mangeurs 😁 ) : 1 Poulet prépar

Ingrédients : -1 pâte brisée (pâte feuilletée pour moi) -2 courgettes -1 bûchette de chèvre (Chèvrerie Ory) -1 burrata -du miel (Miel Girard) -sel, poivre -basilic frais -piment d’Espelette -graines de sésame Préparation : Préchauffer le four à 210 degrés Couper les courgettes en fines tranches et les cuire au four 10 min (j'ai ajout

J 'ai des voisins adorables qui me donnent des légumes de leur jardin, car pour ce qui est de mon potager le rendement n'est pas terribles . Aujourd'hui, j'ai cuisiné des tomates farcies (elles étaient énormes et un peu mûre donc il fallait absolument que je les cuisine avant qu'elles s'abîment). J'ai préparé une farce avec un reste de semo

Profitons encore des Aubergines 😋. Je vous propose cette recette végétarienne que j'ai découverte sur le blog d'Edda , un déjeuner de soleil. Recette tester et approuvé par moi-même 😁, très simple avec peu d'ingrédients, c'était juste délicieux. Ingrédients : 4 aubergines moyennes 120 g feta 100 g yaourt grec (Skyr pour moi) huile

Ce riz se mange avec les doigts en faisant des boulettes et en le trempant dans la sauce des plats qui l'accompagne, moi je l'adore avec une salade de papaye verte, du poulet grillé et une sauce qui "pique" Nam Yam 😋 Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de riz gluant de l'eau 1 cuit vapeur ou un panier vapeur ngouat nung Préparation : Dans un

C'est ma tarte du moment, elle fait toujours l'unanimité. J'ai un pommier qui a donné abondamment cette année et ses pommes sont croquantes, juteuses, avec un bon équilibre sucré/acidité, ce sont des Honey crunch. J'ai donc préparé beaucoup de compote, de jus, de tartes... J'espère que cette recette vous donnera envie de l'essayer. Ingréd

C'est une recette Thaïlandaise qui a été publié par Stéphanie de l'école Infusion Cooking Classes Koh Samui . Tous les dimanches, ils diffusent des lives de cours de cuisine Thaï qui sont très bien expliqués et surtout donnent tellement envi de cuisiner ces plats. Il est vrai qu'il n'est pas toujours facile de trouver tous les ingrédients

Aujourd'hui j'ai eu une envie de Naans au fromage suite à la publication de Malvi's cooking sur sa page Facebook, recette rapide et efficace!! Donc hop hop ! Vite dans ma cuisine et à mes fourneaux ! Ingrédients pour 8 pains : 400 g de farine 1 càc de sel 380 g de yaourt grec (fromage blanc, yaourt nature... j'ai utilisé du fromage frais Malo