Avez-vous jamais tombé amoureux d’un plat dès la première bouchée ? la pastilla est une gourmandise irrésistible, qui vous fait voyager à l’époque de l’ andalousie . la pastilla est l’un des plats les plus appréciés. que ce soit en entrée ou en dessert, c'est un plat traditionnel surtout servi lors de réceptions ou des mariages m

Vous avez des invités et vous voulez leur offrir des gâteaux, une boisson chaude vous servira parfaitement, et surtout si elle est marocaine ! très connu dans la culture marocaine, le thé occupe désormais une place fondamentale dans les habitudes de consommation des marocains. le thé accompagne la plupart des plats traditionnels: couscous , t

Vous cherchez des biscuits à prendre avec votre thé , cette pâtisserie est la plus adorée par les marocains! ghriba est un biscuit marocain craquelé très fondant en bouche. un gâteau sec économique sans oeufs, confectionné à la main avec peu d’ingrédients farine, sucre, d’huile et/ou de beurre, parfumé à la cannelle et aux graines

L'art de préparer la plus célèbre des pâtisseries marocaines " cornes de gazelle " vient des environs de fès. il se transmet de femme en femme, car la cuisine est le règne des femmes ici.. les cornes de gazelle sont des pâtisseries typiquement marocaines très présents dans chaque festivité marocaine. c'est un mélange de sucre, d'épices,

Aimez-vous les plats sucrés-salés? la seffa est le plat pour vous! un plat marocain , servi généralement dans les grandes occasions comme un deuxième plat principal, seffa peut être sucrée , salée ou les deux à la fois. avec de la cannelle, du sucre granulé et des épices marocaines, vous jouirez un festival de saveurs dès la première b

Envie d'un petit déjeuner à la marocaine? krachel ou krichlate est une brioche marocaine très populaire, on la sert souvent au petit déjeuner ou au goûter accompagnée de beurre et de miel, elle est également très consommée pendant le mois de ramadan. cette brioche est très parfumée , un mélange d'eau de fleur d'oranger et d'anis qui fai

Vous aimez craquer des biscuits ? et alors si on disait que ces biscuits sont marocains! et bien fekkas est un gâteau sec marocain . il est fait d’œufs , de sucre , de f arine et de l evure auxquels on peut ajouter des amandes et/ou des raisins secs. certains y ajoutent de la confiture ou du chocolats et d'autres le préfèrent salé. bseha! on

Le couscous ou kasksou ou saksou peu importe le nom, le signifiant est un, le couscous est présent sur nos tables chaque vendredi. il existe plusieurs versions de couscous qui peuvent être différentes d'une région à l'autre ou même d'une famille à l'autre de la même région au maroc. il y a la version salée la plus populaire, préparée av

Vous êtes fan des soupers la nuit, ce plat typiquement marocain est à ne pas rater! composée de plusieurs ingrédients (le pois chiche, la tomate, l’oignon, le persil,…), les marocains consomment la harira habituellement au cours du mois de ramadan . on vous la sert accompagnée d’œufs bouillés, de dattes ou de pâtisseries marocaines. b

C'est déjà l'hiver! un bonnet, une écharpe et un bon plat de rfissa , c'est le pack idéal pour cette saison! ce plat à base de msemn (crêpes marocaines), de poulet et de lentilles avec une sauce d'oignons et de beurre rance ainsi que de divers épices locaux (safran, curcuma..) est un vrai délice. il est beau temps pour y déguster. bseha! o