Pour +/- 12 personnes ingrédients 100 g de beurre 150 g de petits-beurre + 5 pour la décoration (facultatif) 900 g de fromage frais 250 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à café d'extrait de vanille le zeste d'un citron le zeste d'une orange 3 œufs 2 jaunes 300 ml de crème fraiche recette préchauffer le four à

Pour +/- 6 coupes ingrédients 250 gr de mascarpone 80 gr de sucre semoule 3 œufs 100 gr de chocolat 8 cookies recette concassez les cookies en petits morceaux. coupez le chocolat en petits morceaux pour en faire des pépites. séparez les blancs et les jaunes. dans un saladier, faites blanchir les blancs avec le sucre. ajoutez ensuite le mascarpo

Pour +/- 2 litres de jus ingrédients 4 mangues 2 melons gallia le 1,5 kilo d'orange recette épluchez la mangue. dénoyauté-la coupez la mangue en tous petits morceaux. mettez les morceaux dans un grand plat. pluchez le melon. égrenez-le. coupez le melon en tous petits morceaux et ajoutez-les à ceux de mangue. pressez les oranges. ajoutez le ju

Pour +/- 20 tranches ingrédients 350 g de farine 15 g de levure 115g de beurre 30 g de sucre 3 œufs 75 ml de lait chaud de l’huile d’olive 1 pincée de sel recette mélangez la farine et le sel à la main dans un plat. coupez le beurre en petits morceaux. ajoutez-le jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la chapelure. ajoutez le sucre

Pour +/- 12 personnes ingrédients 4 œufs 160 gr de sucre en poudre 150 gr de farine 1 sachet de levure 160 gr de beurre 2 pommes 3 cuillères à soupe de cannelle recette préchauffez le four à 180°c epluchez les pommes. coupez-les en petits dés. faites fondre le beurre 30 sec au micro-ondes. dans un plat mélangez avec les mains le beurre, la

Meringues pour +/- 8 petites meringues ingrédients 1 blanc d’œuf 50 g de sucre recette préchauffez le four à 120°c en chaleur tournante commencez à battre le blanc d’œuf en neige avec un batteur électrique. lorsqu’il commence à devenir bien ferme, ajoutez le sucre cuillerée par cuillerée sans cesser de mélanger. continuez à battr

Pour +/- 12 personnes ingrédients sauce aux prunes 5 prunes 8 cuillères à soupe de sauce soja 1 verre d'eau 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à café de miel 1 morceau de gingembre d'à peu près 4 cm de long épluché et coupé en petits morceaux 2 pincées de sel 2 pincées de piment d'espelette en poudre 2 gousses d'ail épluchées

Pour +/- 15 pièces ingrédients 200 g de viande hachée 1 cuillère à soupe d'huile 2 cuillères à soupes de curry 50 g de petits pois 1 tomate coupée en petits morceaux de l'eau du sel du poivre 12 feuilles de pâte filo recette faites revenir la viande hachée avec l'huile, pendant 5 minutes. ajoutez le curry, les petits pois et les petits mo

Pour +/- 30 pièces ingrédients pâte à raviolis 600 g de farine 1 pincé de sel 2 œufs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 250 ml d'eau farce 200 g de chair de crevettes 200 g de porc hachés 5 oignons verts hachés 2 gousses d'ail pilées 2 cuillères à café de gingembre frais râpé 1 cuillère à café de sauce soja 1 cuillère à café d

Un petit montage comportant une bonne partie de mes recettes voici un index de toutes les recettes du blog par ordre alphabétique. je les ai mises sous format pdf pour que vous puissiez les enregistrer sur votre ordinateur et les imprimer plus facilement. - baklawa de poulet aux petits légumes.pdf - bavarois au chocolat et aux framboises.pdf -