Mon Univers Gourmand

Passionnée de pâtisserie depuis mon enfance, j’ai appris à pâtisser mes premières gourmandises pour ma famille. Le plaisir de faire plaisir à travers ma pâtisserie est ma devise. De plus en plus, cette passion devient une partie intégrante de mon quotidien. On dit souvent que la gourmandise "est un défaut", je dirai que "c'est un bien joli défaut".

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De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise. -Guy de Maupassant-

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Depuis : 09/06/2019

Categorie : Cuisine

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13 juin 2019

Le Praliné est une pâte très parfumée obtenue par le broyage des noisettes ou d'un mélange d’amandes et de noisettes avec de sucre caramélisé. Le praliné, c'est une de mes recettes fétiches, c'est tellement bon, que je pouvais le manger à la petite cuillère, mais je me dis à chaque fois qu'il faut bien s'arrêter pour garder la quanti

Tartelettes Mon mari, Mon amour

18 juin 2019

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Parce qu’il n’y a pas que les tartes pour fêter un anniversaire d'un être cher. Un entremet au glaçage miroir caramel pour honorer cette occasion. L’entremet est gâteau festif qui se mange froid, généralement composé d’un biscuit moelleux, d’une mousse et d’un crémeux auquel on ajoute ou non des fruits frais et des textures crou