Une recette tirée du livre "Pâtisserie" de Christophe Felder, les muffins au chocolat. Ce livre est un petit trésor pour les fans de pâtisserie. Je test au fur et à mesure et cette recette est l'une des plus simples et des plus rapides. J'ai effectué quelques changement par rapport à la recette initiale. Il y avait des framboises et des bana

Encore une recette parmi tant d'autres pour écouler les blancs d'oeufs. Vous allez me dire encore! Et oui après les bûches, c'est la galette qui a besoin d'un jaune d'oeuf pour être doré. Du coup, il me reste des blancs! Voici une recette très simple et délicieuse, les amaretti. C'est une collègue revenant de Sicilie qui nous a fait goûter

En voilà un que j'adore faire, tellement il est simple et surtout bon! Un cake moelleux a souhait mais ne vous attendez à la texture d'un cake aérien. Ici le cake est plutôt dense mais pas pour autant sec. Non, non pas d'étouffe chrétien par ici! La recette, je l'ai prise sur Marmiton. On peut l’accommoder comme on veut. J'avoue que ma pré

C'est les vacances, c'est carnaval, c'est donc l'heure des beignets. Qui dit beignets dit adieu le régime! Bon après les fêtes, la galette et les crêpes on est plus à ça près hein? J'avais envie de changer, j'ai donc choisi de faire des carrés mais vous pouvais bien évidemment les faire en rond à l'aide d'un verre. Avec cette recette, j'a

A force de fouiller sur internet, on trouve pas mal d'idées de recette. J'ai trouvé une recette de brioche à la frangipane. N'étant pas très fan de la frangipane, qui est faite avec de la crème pâtissière et de la crème d'amandes, j'ai juste fait de la crème d'amandes. Pour la brioche, j'ai pris la recette du CAP pâtissier. Et là, les d

Aujourd'hui, j'ai voulu faire un gâteau simple, rapide et bon. J'ai opté pour le gâteau au yaourt, et cela m'a permis d'occuper mon fils 10 minutes. Car c'est lui qui a tout fait ou presque. J'ai juste cassé les oeufs, non pas que je ne lui fasse pas confiance, mais bon vous imaginez quoi! Le gâteau aux coquilles d'oeuf, je m'en passerais! Pou

Je vous présente la recette du biscuit cuillère servant de base à plusieurs gâteaux comme le tiramisu ou la charlotte. Cependant, il se déguste également et tout simplement au goûter avec un thé ou café. C'est une recette assez simple alors pourquoi s'en priver? Et en plus il est composé que de 3 ingrédients. Je ne pense pas qu'on puisse

Aujourd'hui, mon fils voulait un gâteau au chocolat et Monsieur, toujours partant pour un morceau de gâteau, a dit "oh oui, un gâteau simple au chocolat". Du coup, je suis partie sur un gâteau Reine de Saba. Un bon goût de chocolat et d'amandes et une texture comme j'aime, un peu dense. Cette fois je l'ai fait avec du chocolat au lait mais la

J'avais envie de me lancer dans une charlotte. N'étant pas dans la saison des fraises, j'ai opté pour une charlotte au praliné. Je me suis inspirée du site "Encore un gâteau', comme souvent pour mes recettes. Elle est composée d'un biscuit cuillère, d'une bavaroise praliné et d'un craquant pour apporter un peu de texture. La mousse bavarois

Avec un peu de retard, je vous présente ma recette de bûche. Certes Noël est fini mais il reste le Nouvel An non? C'est une recette simple mais qui fait son effet. Elle est composée d'une mousse à la vanille et à la fève tonka, d'un insert crémeux au caramel et d'un brownie aux noix. Je me suis inspirée de plusieurs recettes prises sur le