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Margot

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Les fourneaux de Margot

Les fourneaux de Margot

Passionée de cuisine, de pâtisserie et ayant un nombre de livres de recettes incalculable, je veux partager avec vous à travers ce blog mes différentes réalisations. J'espère qu'elles vous plairont, au moins visuellement ;)
Margot Margot
Articles : 64
Depuis : 14/10/2018
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Mini-chaussons Champignons-Poulet-Chèvre

Mini-chaussons Champignons-Poulet-Chèvre

Aprés une petite absence, une recette qui peut être sympa pour l'apéro ou comme plat principal accompagné de salade vert : Mini-chaussons Champignons-Poulet-Chèvre. Pour en réaliser une vingtaine, vous aurez besoin de : 2 pâtes brisées 125 d'émincés de poulet rôti 125g de champignons de Paris 100g de chèvre en buche 1 jaune d'oeuf de la
Tarte Tatin au Jambon Cru

Tarte Tatin au Jambon Cru

Bonjour à tous, J'ai beaucoup de mal à mettre mon blog à jour régulierement, mais voici une recette trés sympa pour un apéro ou repas léger accompagné d'une salade : Une Tarte Tatin de Jambon Cru. Pour la réaliser, vous aurez besoin de : Une pâte brisée 10 tranches de jambon (trés fines) 20 cL de crème liquide 3 oeufs 200g de fromage r
Salade Aubergines-Tomates-Olives noires

Salade Aubergines-Tomates-Olives noires

Cela fait longtemps que je n'ai pas pris le temps de poster sur ce blog. Je vous propose une recette légère et idéale pour les beaux jours qui reviennent : Salade Aubergines-Tomates-Olives noires Pour la réaliser, rien de plus simple, vous aurez besoin de : 3 aubergines de taille moyenne 3 tomates 150g d'olives noires ( en boîte ou fraîches )
Cordons bleus roulés

Cordons bleus roulés

Il existe des classiques qui peuvent se trouver sous toutes les marques mais ce n'est jamais aussi bon que fait maison tels que les Cordons bleus roulés. Pour réaliser deux cordons bleus roulés, vous aurez besoin de : 2 filets de poulet 2 tranches de jambon de poulet 4 tranches de Gouda (ou de Mimolette ou d'Edam° 8 biscottes 1 oeuf de la farin
Gratin Chou-fleur-Poulet-Sauce Soja

Gratin Chou-fleur-Poulet-Sauce Soja

Aujourd'hui, cela sera une recette de saison : Gratin Chou-fleur/Poulet/Sauce Soja. Pour réaliser ce gratin, vous aurez besoin de : 1 beau chou-fleur 2 filets de poulet 1 oignon 1 gousse d'ail De la sauce soja sucrée 20cL de crème semi-épaisse 4% Du gruyère rapé Du sel et du poivre Les étapes de réalisation sont les suivantes : Faites blanc
Génoise noisette / Crème diplomate à l'abricot / Abricots secs

Génoise noisette / Crème diplomate à l'abricot / Abricots secs

Aujourd'hui, je voulais partager avec vous ma première expérience de gâteau "monté" : Génoise noisette garnie de crème diplomate à l'abricot et abricots secs. Cette recette a été réalisée sur deux jours ( veille et jour de dégustation, respectivement J-1 et jour J dans la recette ) Pour la réaliser vous aurez besoin de : Pour la crème
Tarte aux poires et chocolat croquant

Tarte aux poires et chocolat croquant

Aujourd'hui, je vous ai préparé une recette inspirée du livre " Nestlé Dessert les 200 meilleures recettes " : Une tarte aux poires et chocolat croquant. Pour la réaliser, vous aurez besoin de : 1 tablette de 200g de Nestlé Dessert Noir 1 pâte brisée 2 poires 20 cL de crème 4% 1 oeuf 4 cuillères à soupe de poudre d'amandes 1 cuillère à
Crêpes

Crêpes

Chandeleur oblige, aujourd'hui je vous présente une recette de Crêpes. Pour réaliser une douzaine de crêpes de diamètre 24cm, vous aurez besoin de : 200g de farine 2 oeufs 500mL de lait demi-écrémé 1 cuillère à soupe de sucre 1 bouchon d'Armagnac 1 cuillère à café d'arôme de pistache Les étapes sont trés simples comme toutes les rec
Flan d'Aubergines et Petit Pois

Flan d'Aubergines et Petit Pois

Petite recette du Dimanche soir pour absorber les excès du week-end : Flan d'Aubergines et Petits pois. Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de : 1 kg d'aubergines 1 boîte de petits pois en conserve 2 oignons 4 œufs 30 cL de crème fraîche semi-épaisse 4% MG Sel, poivre Les étapes de réalisation de la recette sont très simples : L
Brioche à la Praline

Brioche à la Praline

Une recette sympa pour encore mieux apprécier le week-end : La brioche à la praline. Pour 2 brioches, vous aurez besoin de : 7g de levure boulanger fraîche 500g de farine 12,5 cL de lait tiède 2 œufs 62,5g de sucre en poudre 62,5g de beurre demi-sel des pralines roses de Lyon Les différentes étapes de la recette sont les suivantes: Dans un s